《家裏來客人,幾款下酒菜,簡單易做,學起來》 【雙椒爆雞胗】 主料 雞胗:一塊;辣椒:適量 輔料 鹽:適量 具體步驟 1.雞胗加一勺鹽搓洗,然後去除筋膜洗淨切片,用水焯一下,加生抽、胡椒粉、料酒、姜絲、剁椒拌勻醃制20分鐘。 2.姜切絲、尖椒切塊。 3.鍋裏熱油,爆香姜、花椒。 4.倒入雞胗,大火快速翻炒。 5.再加入一勺郫縣辣醬翻炒均勻。調入適量的鹽、白糖調味。 6.最後放入尖椒塊快速翻炒出鍋。 【尖椒肉末炒皮蛋】 主料 皮蛋:兩枚 輔料 蒜:一瓣;肉末:適量;胡椒:適量;生抽:適量;宴友食用油:適量;青椒:一個;乾紅椒:兩枚;鹽:適量;澱粉:適量 具體步驟 1.青椒一個、皮蛋兩枚、乾紅椒兩枚、蒜一瓣、肉末適量; 2.青椒、皮蛋、乾紅椒切丁,蒜切末,肉末加鹽、胡椒、澱粉、生抽拌勻; 3.先炒肉末,變色後迅速盛起,鍋內再加油,爆蒜末、乾辣椒,投入青椒丁煸炒片刻後加入皮蛋丁,加鹽、生抽少許和炒好的肉末一起炒勻起鍋即可。 【韓式烤五花肉】 主料 五花肉:2斤;蘇子葉:適量;生菜:適量 輔料 烤肉醬:1至2袋;韓式辣醬:適量;糖漿:適量;白醋:適量;鹽:適量;蒜片:適量 具體步驟 1.五花肉提前用大喜大烤肉醬醃制,吃的時候用平底鍋小火煎熟。 2.密制辣醬做法:韓式辣醬一大勺,糖漿適量,白醋適量,鹽適量,再加點熟白芝麻,依自己口味調成甜酸口。這個菜好不好吃全靠這個醬提味了。 3.開吃吧!蘇子葉包上五花肉,蒜片,密制辣醬,辣白菜,米飯,就可以開動了! 《家裏來客人,幾款下酒菜,簡單易做,學起來》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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