《這才是最受歡迎的涼拌菜,開胃解膩》 【涼拌木耳豆皮絲】 主料 豆片:1張;木耳:200 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;雞精:適量;潑油辣子:適量;生抽:適量;陳醋:適量 具體步驟 第一步 豆皮提前泡水,觀察豆皮泡軟了即可; 第二步 泡好的豆皮洗淨,切絲;再准備一包黑木耳絲,我准備的黑木耳絲是不用泡發的,可以直接烹飪;如果你准備的是乾木耳,需提前泡發; 第三步 煮鍋裏加入適量清水,調入適量植物油,鹽燒開; 第四步 放入豆皮絲,焯熟後撈出; 第五步 放入木耳絲,也焯熟; 第六步 將焯熟的木耳絲,豆皮絲瀝乾水分後,混合在一起; 第七步 調入適量生抽; 第八步 調入適量陳醋; 第九步 調入適量鹽,雞粉,油潑辣子,白糖; 第十步 攪拌均勻,完成 【涼拌空心菜絲】 主料 空心菜:300 輔料 醬油:2;醋:1;香油:1;油辣椒:1;白糖:1;蔥姜蒜:1;味精:1 具體步驟 第一步 將空心菜梗剖開,反卷起來,然後切成絲 第二步 全部切完後將蔥切碎 第三步 將醬油、醋、香油、香蔥碎、油辣椒、、白糖、味精同放一個碗裏調成味汁。 第四步 。將空心菜梗絲放入沸水鍋,加一小匙鹽,沸後焯約一分鐘,撈出過涼水,瀝乾水分 第五步 放入盤子裏澆上味汁,拌勻後即可上桌 【蒜香涼拌粉絲】 主料 粉絲:50;金針菇:250 輔料 鹽:少許;生抽:2茶匙;蒜:2粒;宴友食用花生油:3茶匙;蔥:1根 具體步驟 1.准備好食材 2.粉絲剪小段步 3.粉絲洗淨,用清水浸軟 4.金針菇,切掉根部,撕散 5.金針菇裝碟,把泡好的粉絲放在金針菇上,撒上少許鹽調味 6.鍋裏燒開水,放上粉絲,大火蒸15分鐘左右 7.蔥切洗淨切小粒、蒜切碎、辣椒切粒備用 8.放蔥粒、辣椒、蒜蓉放在碗裏,加上少許鹽、生抽調味 9.下油鍋,把油燒沸 10.油燒沸後,淋在調味料中 11.把調味料淋在粉絲上,拌均勻即可 《這才是最受歡迎的涼拌菜,開胃解膩》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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這才是最受歡迎的涼拌菜,開胃解膩
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