《幾道壓得住場面的素菜,比葷菜還要好吃》 【蒜苗炒年糕】 主料 年糕:400;蒜苗:200;雞蛋:2個 輔料 生抽:8;宴友食用油:適量;鹽:適量 具體步驟 1.雞蛋2個 第二步 把小白菜擠乾水份,切成小粒 第三步 吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開,蛋黃與面粉混合,加少量水,混勻成面糊 第四步 .蛋清打發,可以拉出尖就好了 把小白菜碎加入打發的蛋白中,攪拌,再加入蛋黃面糊 第六步 16.炒好裝盤 【宮爆豆腐】 主料 豆腐:250;花生米:100;蒜苔:50;紫天椒:8粒;芝麻:20 輔料 糖:1勺;香醋:1勺;生抽:2大勺;老抽:0.5勺;料酒:1勺;鹽:1勺;澱粉:1勺;雞精:1勺 具體步驟 1.豆腐切成丁備用。 2.調料汁調好,蒜苔、紫天椒切粒備好。 3.芝麻炒香,花生米用油炸熟,各裝入碟備用。 4.炒鍋下油燒熱,下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。 5.另起鍋把調料汁倒入鍋裏。 6.攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘。 7.倒入花生米再翻炒均勻,撒上熟芝麻即可盛碟。 【素炒平菇】 主料 平菇:500 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;醋:適量;青椒:適量;紅椒:適量;雞精:適量 具體步驟 1.准備素材, 2.准備素材。 3.油燒熱,把辣椒,蒜蔥倒入爆炒出香味 4.加入平菇翻炒,熟了之後放醋,鹽,雞精。 《幾道壓得住場面的素菜,比葷菜還要好吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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幾道壓得住場面的素菜,比葷菜還要好吃
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