《五花肉這樣做好吃到爆,簡單易做很美味》 【五花肉燒山芋】 主料 五花肉:600;山芋:500 輔料 大蒜:5個;老姜:1個;大料:3個;花生油:25;白砂糖:少許;大蔥:2段 具體步驟 1.准備好大約600克五花肉,今天的比較瘦,也可選擇肥一點的。 2.山芋500克去皮洗淨備用。 3.准備好5個大蒜,1塊老姜,2段大蔥備用。 4.五花肉切成2-3厘米的大塊備用。 5.鍋裏放25克的花生油,放白砂糖,炒制糖色。 6.待糖色炒制成玫瑰色,有泡就可以了。 7.緊接著放五花肉,炒至上色。 8.下准備好的大蒜,老姜,蔥段,大料。 9.繼續炒至肉上色。 10.加500ml的水,剛好至肉的位置。我用的是雙立人staub的鑄鐵鍋,所以水用的少。 11.蓋上蓋子繼續燒。 12.用另外一個鍋把山芋煮開,再過涼水。 13.然後下過了涼水的山芋。 14.山芋和五花肉燒制過程中要翻動,以免糊鍋。 15.大慨25分鐘後,起鍋裝盤,加一點香菜點綴就好了。 【五花肉炒柿子椒】 主料 柿子椒:四個;五花肉:二兩 輔料 醬油適:適量;蔥姜蒜:適量;香油:適量;料酒:適量;鹽:適量 具體步驟 1.柿子椒洗乾淨掰成小塊。 2.五花肉切成薄片。 3.蔥姜蒜切好備用。 4.調料備齊,鍋中放油加熱。 5.油八成熱時,放入蔥姜蒜爆出香味後加入五花肉。 6.翻炒五花肉使其變色。 7.加料酒、醬油翻炒讓五花肉上色。 8.鍋中倒入柿子椒。 9.繼續翻炒五花肉和柿子椒,柿子椒斷生後加入適量鹽。 10.旺火繼續翻炒收汁,點一些香油提味。 11.裝盤即可食用。 【青蘿卜炒五花肉】 主料 五花肉:250g;紅椒:兩個;青蘿卜:250 輔料 大蒜:4瓣;姜:一塊;油:適量;鹽:適量;麻辣粉:適量;雞精:適量 具體步驟 1.食材,蘿卜切薄片,紅椒切絲,大蒜切片,姜切絲 2.五花肉切片備用 3.鍋中放油,油熱放入五花肉翻炒 4.五花肉扁炒黃,撥在一邊,放入大蒜,姜炒香 5.放入切好的蘿卜翻炒,放入鹽翻炒 6.炒至蘿卜熟放入紅椒翻炒,放入麻辣粉,雞精翻炒 7.香菜,蔥切段備用 8.炒至紅椒熟,出鍋裝盤撒上香菜,蔥段。 《五花肉這樣做好吃到爆,簡單易做很美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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五花肉這樣做好吃到爆,簡單易做很美味
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