《教你幾道蝦仁菜,簡單快捷又美味》 【蝦仁酥】 主料 蛋液:適量;油皮面團:適量;油酥面團:適量;乾蝦仁:適量 具體步驟 1.將油皮和油酥材料分別混合和成油皮面團和油酥面團,蓋保鮮膜餳15分鐘 2.將油酥面團包入油皮面團,擀兩次三折(我這個有些漏油酥了),擀成3mm厚大面片,再用刮板切分成小方塊(大約25塊) 3.取一小方塊對角切成兩小三角形 4.取一三角形刷些蛋液再在長邊底部放上乾蝦仁 5.延底邊卷上,將中間彎曲成彎蝦狀,每個都做好(共50個,兩盤) 6.刷上蛋液,入烤箱中層,200度20分鐘左右,表面金黃即可 【蠶豆炒蝦仁】 主料 蠶豆:適量;蝦仁:適量 輔料 鹽:適量;胡椒粉:適量;宴友食用油:適量 具體步驟 第一步 將蠶豆米洗淨,鮮蝦去皮挑去蝦線,姜切成細末,兩個小紅椒(也可以不要)。 第二步 在蝦仁中放入適量的鹽,生粉和胡椒粉,抓勻醃制一下。 第三步 蠶豆米放入加入鹽和幾滴油的開水中焯燙後瀝乾備用。 第四步 准備好生粉,鹽,白胡椒粉和適量的水調制成水澱粉。 第五步 蝦仁翻炒變色後加入焯過水的蠶豆米一起翻炒。 第六步 再加入先前調好的水澱粉,大火收汁即可。 【核桃蝦仁炒芹菜】 主料 芹菜:150;蝦仁:10個;核桃:6個 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;生抽:少許;澱粉:少許 具體步驟 1.芹菜去掉葉子,洗淨;蝦仁去黑線;核桃去皮; 2.蝦仁加入乾澱粉拌勻; 3.鍋中燒開水,下芹菜焯水; 4.焯好的芹菜切絲; 5.鍋中加油,核桃炒熟盛出; 6.鍋中下蔥花,蝦仁煸炒幾下; 7.下芹菜絲炒幾下; 8.加鹽,生抽調味; 9.倒入核桃,炒幾下關火; 10.清爽小菜,核桃蝦仁炒芹菜。 《教你幾道蝦仁菜,簡單快捷又美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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教你幾道蝦仁菜,簡單快捷又美味
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