《養顏豬皮特色做法,好吃不膩》 【豆芽韭菜炒肉皮】 主料 豆芽:300;肉皮:100;非菜:100 輔料 姜:2片;鹽:1小勺;雞精:適量;醬油:1小勺 具體步驟 1.准備 材料 : 泡好的豆子,肉皮切長條,韭菜切段 2.鍋裏放油,油熱加入切好的肉皮翻炒 3.加入1小勺醬油提色盛出 4.放油,油熱加入姜丁煸香 5.加入泡好的豆子煸炒 6.加入1小勺炒 7.炒至8分熟,加入肉皮翻炒 8.加入韭菜炒 9.加入雞精調味即可。 【蠔油燜肉皮絲】 主料 豬皮:100 輔料 料酒:適量;姜:3片;鹽:少量;蠔油:少量;宴友食用油:適量 具體步驟 1.將豬皮洗乾淨,將豬毛刮乾淨(買的時候讓檔主處理好)。鍋裏加水、料酒、姜片,煮沸,放入豬皮豬15分鐘左右。 2.將豬皮洗乾淨,切絲。 3.鍋裏加熱、倒油,放入皮絲,翻炒。 4.加入蠔油,加入沒過皮絲的水,大火煮沸。 5.加少量鹽調味。 6.大火收汁,蓋上鍋蓋燜10分鐘左右即可。 【肉皮凍】 主料 肉皮:200g 輔料 蔥:少量;鹽:少量;姜:少量;料酒:少量 具體步驟 1.先把肉皮洗乾淨,用清水煮熟,大概3-5分鐘,加入適量料酒,蔥姜蒜 2.把煮好的肉皮拿出,除去肥肉。洗淨 3.洗好的肉皮放入電飯鍋裏,加熱,煮1-2小時,加入少量鹽 4.保溫。1小時,到出。靜置,待涼卻切好裝盤,備上蒜醬。 《養顏豬皮特色做法,好吃不膩》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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養顏豬皮特色做法,好吃不膩
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