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買白酒,不管什麼牌子,只要瓶子上有「這行字」,全是酒精勾兌酒


小小美食工坊買白酒,無論什麼牌子,只要酒瓶上有「這行字」,全是酒精勾兌酒。日常生活中,免不了跟親朋好友聚餐聊天,而白酒是餐桌上必不可少的一員,愛喝酒的朋友也會私下炒個小菜喝上幾口,白酒雖沒有啤酒的爽口和麥芽味,但白酒的味道還是很豐富的,只有細心品味才能感受得到。市面上的白酒基本都是價格決定檔次,但也有很...

- 2020年3月19日
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買白酒,無論什麼牌子,只要酒瓶上有「這行字」,全是酒精勾兌酒。日常生活中,免不了跟親朋好友聚餐聊天,而白酒是餐桌上必不可少的一員,愛喝酒的朋友也會私下炒個小菜喝上幾口,白酒雖沒有啤酒的爽口和麥芽味,但白酒的味道還是很豐富的,只有細心品味才能感受得到。

市面上的白酒基本都是價格決定檔次,但也有很多朋友因為對白酒的不熟悉,花了高價卻買了了山寨白酒,也有的朋友喝完白酒之後口乾舌燥又頭疼,這八成是喝了酒精勾兌的白酒,有很多喝了幾十年白酒的朋友對白酒的選購依然摸不清頭腦,下面小小就跟大家分享幾個購買名優白酒的小技巧。

白酒分等級,等級決定價格

酒廠的原酒一般分為四個等級,分別是:特級,優級,一級和二級。

特級原酒,最好但也最少,畢竟物以稀為貴,在市面上很少直接流通,購買渠道也基本只能找酒廠負責人。

優級原酒,一般優質的名牌白酒都會選擇優級原酒來調配,其價格一般都在百元以上。

一級原酒,一級原酒的酒體比優級略差一籌,但也是有質量保障的純糧食酒,整體價格一般在百元以內。

二級原酒,二級原酒是最差的酒體,沒有辦法單獨飲用的,所以通常會和酒精一起調配成固液法白酒,也就是酒精勾兌酒,價格就是市面上售價幾十元的那種。

辨別是否是酒精勾兌酒,認清這兩組數字

選擇白酒的時候一定要看配料表和國標。一般國標為GB/T20821和GB/T20822的白酒就是酒精勾兌酒。

這類白酒是應對當年糧食短缺而研發出的新工藝白酒,其核心技術約等於酒精兌水,為了讓它喝起來更像糧食酒,廠家還會在裡面加入各種香料香精,因為這些物質的超標,所以喝完以後才會頭痛。所以酒瓶上的配料表中標有「食用酒精」「香精」等字樣的都是酒精勾兌酒,這種酒在低端市場的占有量非常大,所以在選購時一定要先看國標,再看配料表。

選購名優白酒不上當,必須認準「親兒子」

有些朋友在選購名優好酒時,經常會選擇一些耳熟能詳的名牌酒,但這些酒廠所生產的白酒也分「親兒子」和「後兒子」。

其中「親兒子」的酒瓶包裝基本都會寫「XX股份集團出品」,這種白酒品質和口感都是有保障的。

而「後兒子」的酒瓶包裝大多會寫「XX集團公司出品」,這種酒一般都是開發商的貼牌產品,成本高性價比低,不建議購買。

認準國標數字,選購優質白酒

剛剛說到勾兌酒的國標是GB/T20821和GB/T20822,那純糧食酒的國標又是哪些呢?下面小小一一跟大家分享。

最常見的糧食酒國標:GB/T10781。

這類白酒根據不同類型在國標上也有不同區分,比如:濃香型白酒 GB/T10781.1,清香型白酒GB/T10781.2,米香型白酒GB/T10781.3

還有一些地理標誌產品,有自己獨特的執行國標,比如:

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挑選優質白酒3大要點:「一級」或「優級」白酒+某某股份集團出品+國標GB/T10781

酒精勾兌酒的3大體現:「二級」白酒+配料中有「食用酒精」「香精」+國標GB/T20821和GB/T20822

學會了如何辨別酒精勾兌酒和如何挑選優質白酒後,下次購買白酒時就能避免踩雷,輕鬆買到優質好酒了!各位朋友們,關於白酒的選購你還有哪些好的方法嗎?歡迎評論分享。

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