來源:
美食達人計劃
發布於：安徽省
大家都說“心髒決定壽命”，這話一點兒都不假。尤其對於咱們中老年人來說，心髒的健康直接關系到生活的質量和壽命的長短。所以，別再為了省那點兒錢而虧待自己的身體了。今天，我就給大家再推薦幾款既美味又養心的食物，讓你吃得開心，心髒也健康！
一、燕麥紅棗粥
燕麥富含膳食纖維和多種營養素，有助於降低膽固醇，保護心髒；紅棗則能補氣血，養心安神。
制作過程：
1、准備材料：燕麥片一碗，紅棗十幾顆，清水適量。
2、紅棗提前用清水浸泡半小時，燕麥片洗淨。
3、把紅棗和燕麥片一起放入鍋中，加入足夠的清水。
4、大火燒開後轉小火，慢慢熬煮，時不時攪拌一下，防止粘鍋。
5、煮到燕麥片變軟，粥變得濃稠，紅棗軟糯，就可以關火啦。
二、清蒸鱸魚
鱸魚肉質細嫩，易於消化，富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心髒有很好的保護作用。
制作過程：
1、准備材料：鱸魚一條，蔥姜蒜適量，料酒、鹽、生抽適量。
2、鱸魚處理乾淨，用料酒、鹽醃制十分鐘。
3、蔥姜蒜切絲，鋪在魚身上。
4、鍋中加水燒開，放入蒸鍋，將魚放入蒸鍋中，大火蒸十分鐘。
5、蒸好後取出，淋上生抽即可。
三、山藥燉排骨
山藥能健脾養胃，排骨則富含鈣質和膠原蛋白，這道菜既能滋補身體，又能保護心髒。
制作過程：
1、准備材料：排骨一斤，山藥一根，枸杞適量，鹽、生姜適量。
2、排骨洗淨，用冷水浸泡出血水，山藥去皮切段，生姜切片。
3、鍋中加水燒開，放入排骨，煮至變色後撈出。
4、另起鍋，放入排骨、山藥、姜片，加入足夠的清水。
5、大火燒開後轉小火，慢慢燉煮一小時。
6、加入枸杞，繼續燉煮十分鐘。
7、最後加鹽調味，即可出鍋。
四、胡蘿卜燉牛肉
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和維生素，牛肉則是優質蛋白質的來源，這道菜既能滿足營養需求，又能保護心髒。
制作過程：
1、准備材料：牛肉一斤，胡蘿卜兩根，蔥姜適量，料酒、鹽、生抽適量。
2、牛肉切塊，用料酒、鹽醃制十分鐘；胡蘿卜切塊，蔥姜切片。
3、鍋中加油燒熱，放入蔥姜爆香，然後加入牛肉塊，翻炒至變色。
4、加入足夠的清水，大火燒開後轉小火，燉煮一小時。
5、加入胡蘿卜塊，繼續燉煮二十分鐘。
6、最後加鹽、生抽調味，收汁即可出鍋。
五、菠菜炒豆腐