“心髒決定壽命”，建議中老年人：別太節儉！常吃這些養心更健康

作者:美食達人計劃

大家都說“心髒決定壽命”，這話一點兒都不假。尤其對於咱們中老年人來說，心髒的健康直接關系到生活的質量和壽命的長短。所以，別再為了省那點兒錢而虧待自己的身體了。今天，我就給大家再推薦幾款既美味又養心的食物，讓你吃得開心，心髒也健康！

一、燕麥紅棗粥

燕麥富含膳食纖維和多種營養素，有助於降低膽固醇，保護心髒；紅棗則能補氣血，養心安神。

制作過程：

1、准備材料：燕麥片一碗，紅棗十幾顆，清水適量。

2、紅棗提前用清水浸泡半小時，燕麥片洗淨。

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3、把紅棗和燕麥片一起放入鍋中，加入足夠的清水。

4、大火燒開後轉小火，慢慢熬煮，時不時攪拌一下，防止粘鍋。

5、煮到燕麥片變軟，粥變得濃稠，紅棗軟糯，就可以關火啦。

二、清蒸鱸魚

鱸魚肉質細嫩，易於消化，富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心髒有很好的保護作用。

制作過程：

1、准備材料：鱸魚一條，蔥姜蒜適量，料酒、鹽、生抽適量。

2、鱸魚處理乾淨，用料酒、鹽醃制十分鐘。

3、蔥姜蒜切絲，鋪在魚身上。

4、鍋中加水燒開，放入蒸鍋，將魚放入蒸鍋中，大火蒸十分鐘。

5、蒸好後取出，淋上生抽即可。

三、山藥燉排骨

山藥能健脾養胃，排骨則富含鈣質和膠原蛋白，這道菜既能滋補身體，又能保護心髒。

制作過程：

1、准備材料：排骨一斤，山藥一根，枸杞適量，鹽、生姜適量。

2、排骨洗淨，用冷水浸泡出血水，山藥去皮切段，生姜切片。

3、鍋中加水燒開，放入排骨，煮至變色後撈出。

4、另起鍋，放入排骨、山藥、姜片，加入足夠的清水。

5、大火燒開後轉小火，慢慢燉煮一小時。

6、加入枸杞，繼續燉煮十分鐘。

7、最後加鹽調味，即可出鍋。

四、胡蘿卜燉牛肉

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和維生素，牛肉則是優質蛋白質的來源，這道菜既能滿足營養需求，又能保護心髒。

制作過程：

1、准備材料：牛肉一斤，胡蘿卜兩根，蔥姜適量，料酒、鹽、生抽適量。

2、牛肉切塊，用料酒、鹽醃制十分鐘；胡蘿卜切塊，蔥姜切片。

3、鍋中加油燒熱，放入蔥姜爆香，然後加入牛肉塊，翻炒至變色。

4、加入足夠的清水，大火燒開後轉小火，燉煮一小時。

5、加入胡蘿卜塊，繼續燉煮二十分鐘。

6、最後加鹽、生抽調味，收汁即可出鍋。

五、菠菜炒豆腐

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菠菜富含鐵元素和維生素，豆腐則是優質蛋白質的來源，這道菜清爽可口，對心髒也有好處。

制作過程：

1、准備材料：菠菜一把，豆腐一塊，蔥姜蒜適量，鹽、生抽適量。

2、菠菜洗淨切段，豆腐切塊，蔥姜蒜切末備用。

3、熱鍋涼油，放入豆腐塊，小火慢煎至兩面金黃，盛出備用。

4、鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香，然後加入菠菜段，大火翻炒至斷生。

5、倒入煎好的豆腐塊，加入鹽、生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。

六、木耳炒山藥

木耳富含膠質蛋白，有助於降低膽固醇；山藥則能健脾補腎，兩者搭配炒制，口感爽滑，營養豐富。

制作過程：

1、准備材料：乾木耳適量，山藥一根，青椒一個，鹽、生抽適量。

2、乾木耳提前泡發，洗淨撕成小朵；山藥去皮切片，青椒切塊。

3、鍋中加油燒熱，放入山藥片翻炒至斷生。

4、加入木耳和青椒繼續翻炒。

5、加入鹽和生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。

這幾道菜都是既美味又養心的佳肴，特別適合咱們中老年人。別再為了省那點錢虧待自己了，吃得好，身體才能好！心髒健康了，壽命自然也就長了。所以啊，大家一定要好好照顧自己的身體，吃得開心，活得健康！

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