武夷山特色美食有哪些？

1.芋餃，芋餃當屬於武夷山的芋餃最有特色了，這裏的芋餃是純手工制作的，以武夷山本地生產的山芋，還有上等的薯粉為原料，另外還配有武夷山農家裏面非常新鮮的土豬肉，最後是捏成三角形的形狀，不僅外觀好看，而且吃起來口感也是非常的香糯可口，又滑又柔。它的質地非常的柔軟細膩，而且又嫩又滑，還非常的有黏性。味道鮮美獨特，而且營養也是十分的豐富，正所謂色香味俱全，說的就是武夷山的芋餃了。另外，吃芋餃的時候，還可以搭配一些青菜，一起吃的話，味道也是十分的鮮美，還可以根據自己的口味需求，加一些其他的調料，混在一起炒，炒出來的芋餃完全就是上上等的美食了。

2.粉條，相信去過武夷山的朋友肯定有聽說過武夷山的粉條吧，武夷山的粉條是利用米來磨制成為米漿，然後再把磨好的米漿一點一點的蒸熟，裏面可以加進一些武夷山的野生木耳，還可以搭配一點當地特色的瘦肉，這樣搭配出來的武夷山粉條是相當的美味可口，而且吃起來還非常的潤滑，吃的時候，還可以蘸一蘸當地特色的辣椒醬，這樣吃起來更加的爽口，但是武夷山這種特色的粉條，一般在當地的店裏是沒有的，不過有時候走在大街小巷裏面，看見推著板車的，一般就有賣這種粉條的，光是聞著都垂涎欲滴，很有食欲。

武夷山還有其它很多的傳統特色小吃，如果你想親自品嘗品嘗武夷山當地的特色小吃，不妨在假期的時候，跟著家人一起，去趟武夷山，不僅可以欣賞欣賞美麗的武夷山風景，還可以在欣賞風景的時候吃到美味的武夷山特色美食。