吃牛血好處多多，它可以補血益氣，還具有良好的排毒功效！

牛血就是黃牛的血液，收采以後經過加熱可以凝固成塊，是很多人喜歡吃的一種食材。牛血營養豐富，保健功效出色，對人類身體有多種好處，一會我就帶大家去具體了解一下。

牛血的功效與作用

1、牛血可以補血益氣

補血益氣是牛血的重要功效之一，平時人們食用它以後能緩解氣血足和貧血，對人們的身體虛弱有很好的調理功效。

2、牛血能和胃健脾

和胃健脾也是牛血的重要功效之一，它能中和胃酸，能對胃酸過多引起的消化不良和腹痛疼有很明顯的緩解作用。牛血是一種典型的堿性食品，它能把人體內的多餘的酸性物質中和掉，可以維持人體的酸堿平衡，能有效提高身體免疫力，減少多種常見疾病的發生。

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3、牛血可以補血

牛血中含有大量的微量元素鐵，有良好補血功效，對人類的血虛和閉經以及貧血與便血等多種不良症狀都有一定的預防和治作用。

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4、牛血能補充營養

牛血是一種營養豐富的食材，它不但含有蛋白質和脂肪以及碳水化合物，還有多種礦物質和維生素存在，人們食以後可以快速把這些營養成分吸收，能促進身體正常代謝，另外牛血還能清除人體內積存的毒素，具有良好的排毒功效。