大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注於美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
香菜拌肥牛
食材:香菜，肥牛，小米辣，蒜末，蔥，白芝麻，辣椒面
做法:①肥牛洗淨，鍋中放入適量水，倒入肥牛卷，加一勺料酒煮至變色
②調料汁:小米辣，辣椒面，蒜末，蔥，白芝麻淋入熱油，加兩勺生抽，一勺醋，少許白糖，適量雞精攪拌均勻
③加入香菜，淋入料汁攪拌均勻即可開吃
涼拌土豆絲
1、准備兩個土豆削掉外皮，然後再切成絲，切點蒜末，蔥段，香菜段，切好後裝入盤中。
2、鍋中提前加入適量的水燒開，然後把土豆絲倒入鍋中焯燙一下，加入一勺白醋，用筷子充分的攪拌均勻，焯燙一分鐘，再控水撈出來放入涼開水中過涼，再擠乾裏面的水分，加入蒜末和蔥段，乾辣椒，淋入熱油，激發出香味。再加入一勺食鹽，生抽，香醋，再把香菜，花生米加進來，充分的抓拌均勻即可。
鴿子湯
材料 ：
鴿子、瘦肉、北芪、當歸、紅參、党參、枸杞、紅棗、生姜
1、先將鴿子斬一下，一小塊瘦肉切成小塊，然後冷水下鍋焯一下水，加入幾片生姜去腥，開大火煮開將肉撈出放入盆裏，再用流水清洗乾淨。
2、准備湯料：北芪15克，當歸10克，紅參10克，党參5克，枸杞10克，紅棗5顆，除了枸杞之外，將其他湯料倒入碗裏洗乾淨，党參剪成段，紅棗去核。
3、鴿子和瘦肉放入燉中，湯料也放入，倒入適量的清水，蓋上蓋子按燉湯鍵慢燉兩個半小時，差不多時間，放入洗乾淨的枸杞，繼續燉五分鐘，燉好的湯加入少量的鹽調味攪拌均勻就可以喝啦。
荷蘭豆炒魷魚
食材准備：魷魚、荷蘭豆、蔥段、姜蒜末、小米辣。
做法流程：
1.魷魚清洗乾淨，然後改花刀切好，接著起鍋燒水，水燒開以後，加入姜片和蔥段同煮，接著倒入魷魚焯煮30秒，再撈出瀝乾水分備用。
2.清洗乾淨荷蘭豆，然後起鍋燒水，水燒開以後，放入荷蘭豆焯一分鐘，再撈出瀝乾水分備用，接著准備好姜蒜末、蔥段和小米辣。
3.熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蒜末爆香，然後倒入魷魚大火翻炒，加入適量的料酒、食鹽、生抽和白胡椒粉調味，繼續翻炒均勻均勻。
4.最後再倒入荷蘭豆一起翻炒幾下，再放入蔥段和小米辣翻炒均勻，淋入少量蠔油提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
清炒小青菜
所需
材料 ：
小青菜，蒜，鹽，雞精
美味
做法：
1 小青菜洗淨，控乾水分備用。
2 另起鍋燒油，蒜片爆香，下小青菜爆炒，加鹽，雞精各一勺，大火爆炒一分鐘出鍋，清清爽爽，家常小菜。
青椒炒肉絲
准備
材料 ：
豬裏脊肉，青椒，姜絲，蒜末。
做法步驟：
1、豬裏脊肉清洗乾淨切成條，加入料酒、食鹽、生抽、胡椒粉、澱粉，抓拌均勻醃制十分鐘。青椒清洗乾淨後切成絲。
2、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的肉絲翻炒一會兒，炒至變色後盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，再放入青椒絲翻炒均勻，炒至斷生後放入肉絲翻炒均勻。
4、接著放入生抽、蠔油和老抽調味，快速翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。