“春補鈣，骨棒硬”，分享5道高鈣家常菜，補鈣健腦好處多！收藏

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“春補鈣，骨棒硬”分享5道高鈣家常菜，補鈣健腦好處多，建議收藏！

在春天，是滋補身體的大好時節，在這個季節中，三餐的飲食要適當調節，多吃營養好的食材，滋養身體。分享5道營養很不錯的家常菜，做法簡單不複雜，補鈣健腦好處多，不但孩子要吃也建議中老年人別錯過！

一：青椒牛肉絲

在我們的生活中，牛肉是我們生活中經常吃的一種肉類，在我國老百姓的肉類飲食中，牛肉的數量僅次於豬肉，並且牛肉的營養價值也非常高，很適合補養身體。

青椒牛肉絲做法：材料：

牛肉少許，青椒適量，甜面醬，蛋清半個，澱粉半勺，花生油少許，蔥絲，姜絲。

1，牛肉切絲，放上澱粉和蛋清抓勻醃制大約10分鐘，青椒切絲，蔥姜切絲備用。

2，鍋裏放入花生油，把牛肉絲劃散炒至發白，加入蔥姜絲炒勻，加入甜面醬炒勻，最後放入青椒絲炒勻，出鍋即成。

二：蔥香豆腐皮

在所有食材中，豆腐皮是一種家常又便宜的食材。豆腐皮是豆制品裏面的一種，含有非常豐富的鈣質，膳食纖維以及植物蛋白，適當的吃一些豆腐皮可以讓身體變得更加健康，又可以起到很好的補鈣作用，老人孩子都適合。

蔥香豆腐皮的做法：材料：

豆腐皮少許，蔥絲，姜絲，生抽，鹽少許，花生油適量。

1，豆腐皮切成寬條備用，蔥切絲，姜切絲。

2，鍋裏放入花生油，放入蔥姜絲煸炒出香味，倒入豆腐皮炒勻，加入半勺生抽，加入少許鹽炒勻，出鍋即成。

三：清炒卷心菜

卷心菜，稱之為洋白菜或者包菜，包心菜等，卷心菜中所富含的營養價值是非常的高，相比於其它的一些蔬菜更加要多一些，能夠為體內補充充足的微量元素，很適合春天。

清炒卷心菜的做法：

材料 ：

卷心菜半個，乾辣椒1個，蒜末少許，鹽少許，花生油少許。

1，卷心菜洗淨，用淡鹽水浸泡，撕成大塊備用，乾辣椒剪開成段，大蒜切末。

2，鍋裏放入花生油，放入蒜末和乾辣椒炒出香味，倒入卷心菜炒勻，加鹽調味，出鍋即成。

四：蠔油杏鮑菇

在菌菇中有一種蘑菇叫做杏鮑菇，非常值得推崇的一種特殊食材，營養價值很高，超過我們的想象，能夠為我們的身體補充能量，尤其是對於提高人體的免疫力是非常好的。

蠔油杏鮑菇的做法：

材料 ：

杏鮑菇3個，香菜少許，蠔油1勺，胡椒粉少許，花生油少許。

1，杏鮑菇洗淨切成厚片，用手撕開成為段。

2，鍋裏放入花生油，放入杏鮑菇煸炒均勻，撒上少許黑胡椒，倒入少許蠔油，翻炒均勻，出鍋後點綴香菜葉或者芹菜葉即成。

五：肉片木耳黃瓜

黑木耳相信我們都常吃，黑木耳是養生菜裏面很不錯一種，黑木耳可以讓血管裏面的有害物質被有效的清除，適當的吃一些就非常不錯的。

肉片木耳黃瓜的做法：

材料 ：

黃瓜1根，黑木耳少許，五花肉片少許，蔥絲，姜絲，生抽，鹽，花生油，泡椒1個。

1，鍋裏放入花生油，放入五花肉片煸炒均勻，加入蔥絲姜絲炒勻，倒入生抽上色提味。

2，加入黑木耳煸炒均勻，再加入黃瓜炒勻，最後加入1個泡椒提味，加少許鹽炒勻，出鍋裝盤即成。

峰兒話語：

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