More  

收藏本站

電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 收藏
關閉

小編的世界 優質文選 料理

百歲老人說:“夏吃酸,病不沾”!常吃3樣,養腦護肝,身體有勁!


字體大小:
2024年8月09日 -
:     
 

作者:小朋美食

老人常說:“夏吃酸,病不沾”!這一句樸素的話語蘊含著深邃的養生方法。夏天,人體易感濕熱,適量食酸不僅能增進食欲,還能促進消化、解暑降溫,更有利於養腦護肝,讓人身體有勁。下面是3道簡單易做的夏日酸味佳肴,它們帶給你美味與健康之道。

1. 番茄雞蛋花菜

材料 :

- 番茄2個

amocity
amocity

  


- 雞蛋3個

- 花菜1顆

- 鹽、糖適量

- 食用油少許

- 蔥花少許

詳細做法:

1. 番茄切塊,花菜分成小朵,雞蛋打散備用。鍋中加油,倒入雞蛋液快速炒散,盛出備用。

2. 鍋中留底油,下番茄塊翻炒至出汁,加少量水和糖煮至軟爛。

3. 將花菜加入番茄中,加食鹽調味,蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘至花菜熟透。將炒好的雞蛋回鍋,翻炒均勻,即可出鍋。

2. 涼拌馬齒莧

材料 :

- 新鮮馬齒莧300克

- 大蒜幾瓣

- 醋、生抽、香油各適量

- 鹽、糖少許

- 辣椒油少許

詳細做法:

1. 馬齒莧洗淨,沸水中焯燙1-2分鐘,撈出過冷水,瀝乾水分。

2. 大蒜搗成泥,加入醋、生抽、香油、鹽、糖和辣椒油調成汁。

3. 將調好的汁均勻地淋在馬齒莧上,拌勻即可食用。

3. 涼拌黃瓜:經典酸爽,消暑必備

amocity
amocity

  


材料 :

- 黃瓜2根

- 大蒜幾瓣

- 醋、生抽、糖適量

- 鹽少許

- 芝麻油少許

詳細做法:

1. 黃瓜洗淨切片,用鹽醃制10分鐘後擠去多餘水分。

2. 大蒜切末,與醋、生抽、糖、芝麻油混合調成酸甜汁。

3. 將調好的汁倒入黃瓜中,拌勻後冷藏片刻,風味更佳。

這三道菜肴,酸爽開胃,更富含維生素C和其他微量元素,對養腦護肝、增強體質有著不可小覷的作用。這個夏天,以酸味美食為伴,享受一個健康清涼的季節!