來源:
小朋美食
發布於：山東省
初夏時節，5月20日恰逢小滿，這是一個標志著農作物開始飽滿，但未至全熟的節氣。氣候逐漸轉暖，雨水增多，人體易感濕氣侵襲。
知道“應季而食”的原則，適量飲用一些具有祛濕功效的湯品，能有效幫助身體排除濕氣，讓身心更加舒暢，迎接一個清爽的夏天。下面，我分享4款，適合小滿時節飲用的祛濕湯品，為健康加分。
1. 山藥雞湯
材料 ：
鮮雞半只、山藥200克、姜片幾片、枸杞少許、鹽適量。
詳細做法：
1. 雞肉切塊，用開水焯水去血沫，撈出洗淨。
2. 山藥去皮，切成滾刀塊，用清水浸泡以防氧化變色。
3. 鍋中加足量水，放入雞肉、姜片，食鹽，小火慢慢的燉煮。
4. 加入山藥塊，繼續燉煮30分鐘，最後加入枸杞和雞精味即可。
2. 木瓜排骨薏米湯
詳細做法:
1.排骨洗淨後，用漏網瀝乾水分。木瓜去皮去籽，切成適中的塊狀。薏米提前浸泡1小時。
2.鍋中加入足量清水，放入排骨，食鹽和姜片，大火煮沸，撇去浮沫。加入浸泡好的薏米，繼續煮40分鐘。
3.40分鐘後，加入木瓜塊和枸杞（如有），繼續煮20分鐘，加入雞精，即可關火。
烹飪技巧：
1.薏米提前浸泡可以使其更易煮熟，湯品口感更佳。
2.木瓜煮熟後的冷卻過程也會使其更加甜美，因此如果喜歡冷湯，也可以將煮好的湯品放涼後食用。
3. 冬瓜老鴨湯
詳細做法:
1.冬瓜去皮，去籽，切成適中的塊狀。老鴨肉洗淨，切成大小適中的塊狀。
2.鍋中加入足量清水，放入鴨肉塊、姜片、蔥段，料酒，食鹽，雞精，大火煮開去浮沫。
3.繼續煮30分鐘，使鴨肉燉煮得較為軟爛。加入切好的冬瓜塊，繼續煮10分鐘，直到冬瓜變得半透明狀。
4.加入胡椒粉和味精調味，滴入幾滴香油提香，即可關火。
烹飪技巧：
1.冬瓜性味味甘淡，性微寒，脾胃虛寒易泄瀉者慎用。
2.老鴨肉質較緊實，燉煮時間需要長一些，以確保肉質軟爛。
3.可加入一些枸杞、紅棗等食材，增加湯品的滋補功效。
4. 鴿子湯
材料 ：