來源:
小朋美食
發布於：山東省
入夏之後，氣溫的升高和雨水的增多，人體容易受到濕氣的影響，表現為身體沉重、疲乏無力、食欲不振等症狀。中醫認為，濕氣過重會乾擾身體的正常代謝，
所以，通過飲食調理，排出濕氣、祛除水腫顯得尤為重要。下面是4道有助於排除濕氣的食譜，美味可口，有助於調節體內環境，讓你清爽度夏。
1. 菠菜燉雞蛋
材料 ：
菠菜200克、雞蛋2個、鹽適量、清水適量、食用油少許。
詳細做法：
1. 菠菜洗淨，去掉根部，切成段；雞蛋打散備用。鍋中加水燒開，放入菠菜快速焯水後撈出，過冷水保持綠色。
2. 炒鍋加熱，加入少許食用油，倒入打散的雞蛋液，待蛋液凝固時劃散成小塊，盛出備用。
3. 鍋中留底油，放入菠菜快速翻炒，加入適量清水和鹽，待水再次沸騰後，放入炒好的雞蛋，輕輕拌勻即可出鍋。
2. 豆豉炒苦瓜
材料 ：
苦瓜1根、豆豉1大勺、辣椒，蒜末適量、鹽適量、食用油適量。
詳細做法：
1. 苦瓜去瓤切片，用鹽醃制10分鐘後，擠去多餘水分。熱鍋涼油，下蒜末和豆豉爆香。
2. 加入苦瓜片，辣椒，快速翻炒至苦瓜變軟。加入適量鹽，雞精調味。繼續翻炒均勻即可出鍋。豆豉的鮮香能中和苦瓜的苦味，促進食欲。
3. 綠豆百合粥
材料 ：
綠豆50克、百合30克、大米100克、冰糖適量、清水適量。
詳細做法：
1. 綠豆提前浸泡2小時，百合洗淨泡軟，大米洗淨備用。