原創
來源:
雪峰兒的美食
發布於：山東省
7月7日小暑，記得多吃這5道菜，清熱祛暑好處多，簡單易做下廚不流汗！
最近隨著季節的推進，天氣變得更熱了，今年的7月7日就是小暑節氣。隨著小暑節氣的到來，感覺上也很熱了，我們不但吃飯流汗，更不願意進廚房。小暑雖不是一年中最炎熱的時節，但緊接著就是一年中最熱的節氣大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。所以我們再三餐上盡量的多吃祛暑清火，簡單易做的三餐。
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今天和大家分享5道應季菜，簡單易做不流汗，拌一拌就上桌，清熱祛暑又好吃，最適合小暑節氣了，喜歡就一起試試！
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一：粉絲拌黃瓜
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粉絲拌黃瓜的做法：材料：黃瓜1根，粉絲少許，大蒜少許，老醋1勺，生抽1勺，香油幾滴，鹽適量。
1，黃瓜洗淨切片，粉絲用開水泡發撈出過一下冷水，撈出和黃瓜片一起放入盤中。
2，大蒜用蒜臼子砸成蒜泥，加入1勺老醋，1勺生抽，幾滴香油，適量的鹽拌勻，倒入黃瓜粉絲中，充分拌勻，裝盤上桌即成。
二：酸爽黑木耳
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酸爽黑木耳的做法：材料：黑木耳、芥茉、小蔥、香菜、小米辣、鹽、味精、生抽、醋。
1，黑木耳泡發1小時以上，將泡發的黑木耳放鍋裏，水開2分鐘後，撈出過涼，放入小米辣圈。
2，小蔥切末，香菜切段放入黑木耳中，然後加入生抽、鹽、芥末、醋，味精充分拌勻，裝盤即成。
三：蒜泥茄子
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蒜泥茄子的做法：材料：長茄子3個，蒜1頭，生抽少許，醋少許，鹽適量。
1，長茄洗淨，一切涼拌放到鍋裏大火蒸10分鐘，熟透即可關火，把茄子涼一會兒撕成長條放到盤中。
2，大蒜砸成蒜泥，倒入生抽，醋，鹽拌勻，滴入幾滴香油，把料汁倒入在茄子上即成。
四：涼拌苦瓜