原創
來源:
巫馬文成談生活
發布於：四川省
在探索美食的旅途中，我們總能找到那些讓人垂涎三尺的佳肴。今天，我要與大家分享一種既美味又健康的雞翅做法——香煎雞翅。這道菜不僅口感鮮美，而且一點也不油膩，每一口都是滿滿的幸福感。
首先，我們需要准備新鮮的雞翅，將其清洗乾淨後，用廚房紙巾輕輕擦乾表面的水分。接下來，我們將雞翅切成均勻的小段，這樣不僅可以讓烹飪過程更加均勻，還能使雞翅更好地吸收調味料的味道。
在切好的雞翅中，加入適量的鹽、黑胡椒粉和少許料酒，充分攪拌均勻，醃制15分鐘左右。這一步驟不僅能為雞翅增添風味，還能幫助鎖住肉汁，使成品更加鮮嫩多汁。
將醃好的雞翅平鋪在烤盤上，預熱烤箱至200攝氏度。將烤盤放入烤箱中層，烤約15-20分鐘，期間可根據需要翻面一次。這樣處理過的雞翅外皮酥脆，內裏鮮嫩，完全顛覆了傳統炸雞翅的油膩感。