這款“冬季蔬菜”，性價比超高→
來源:
湘潭在線
發布於：湖南省
俗話說“百菜不如白菜”
冬季為何推薦你吃白菜？
大白菜、小白菜、娃娃菜
營養有何不同？
一起來看↓↓↓
01
白菜便宜又防癌
冬季尤其推薦你吃
白菜屬於十字花科蔬菜，研究表明，白菜裏含有三種可以幫助預防癌症的營養成分：
異硫氰酸酯：
有一定阻斷癌細胞增殖的作用。
吲哚3-甲醇：
有助於減少細胞突變，從而減少癌細胞產生，還有促進癌細胞凋亡的作用。
鉬：
幫助預防癌症的發生。
冬天推薦你吃白菜的兩個理由
口感更好：
一年中，冬天的白菜口感清甜，更好吃。這是因為白菜在低溫條件下生長，積累了更多糖分和養分，使其味道更甘甜、口感更脆嫩。
冬天適量吃點“涼”有助養生：
白菜性質偏涼，有助於清熱解毒、潤燥生津，冬天適量食用是有益的，可適當配些溫性食物，比如牛肉、雞肉等，幫助平衡寒熱。
02
常見白菜營養各不同