原創
來源:
喂尚美食
發布於：黑龍江省
“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好這裏是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦五道特色家常菜，做法簡單易學，大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！
一、牛骨燉蘿卜
准備
材料 ：
牛骨、白蘿卜、姜片、料酒、鹽、雞精、蔥花
做法步驟：
1、剁好的牛骨冷水下鍋，加入一勺料酒去腥，煮沸後撇去浮沫，溫水洗淨。
2、牛骨轉入高壓鍋，加入姜片，小火燉煮30分鐘至骨肉酥軟。
3、去皮洗淨的大蘿卜切片，與燉好的牛骨及原湯同入鍋中，小火燉10分鐘。
4、調味加入一勺鹽、一勺雞精，撒入蔥花提香，即可出鍋享用。
二、腐竹燜蛋
准備
材料 ：
腐竹、雞蛋、肉片、剁椒、鹽、雞精、生抽
做法步驟：
1、腐竹提前泡發。碗中打入四個雞蛋，攪勻打散。鍋中燒油，油熱倒入雞蛋液，炒熟炒散，盛出備用。
2、鍋留底油，放入剁椒炒香，再加入腐竹和炒熟的雞蛋，翻炒均勻。
3、加入適量的開水沒過食材，加入一勺鹽、一勺雞精、一勺生抽調味。
4、放入肉片，煮至肉片變色，大火收汁後即可出鍋。
三、韭菜炒金針菇
准備
材料 ：
韭菜、金針菇、蒜末、小米辣、鹽、雞精
做法步驟：
1、清洗乾淨的金針菇韭菜切成段，蒜末、小米辣切好備用。
2、鍋中燒油，熱油放入蒜末和小米辣，翻炒出香味。
3、加入金針菇和韭菜段，大火翻炒至斷生。
4、加入一勺鹽、一勺雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
四、香菇燜雞
准備
材料 ：