原創
來源:
江江食研社
發布於：湖北省
家人們，你們有沒有過這種經歷呀？看著家裏剩下的那一碗碗米飯，愁得不行，扔了吧，怪可惜的，熱著吃吧，又覺得沒什麼新意。那天我都准備把剩飯倒掉了，結果偶然看到一個神奇做法，抱著試一試的心態做了出來，好家夥！全家人都被驚豔到了，追著我問這是啥神仙美食呢！今天我就把這個能讓剩飯 “華麗變身” 的烤牛奶米布丁秘方分享給你們，保准你們一學就會，快跟著我一起看看吧！
這烤牛奶米布丁呀，口感那叫一個絕。表面烤得脆脆的，帶著一股迷人的焦糖香，就像給它穿上了一件香香脆脆的小外套似的。再咬一口裏面呀，哇塞，濃鬱的奶香和米香一下子就充滿了整個嘴巴，軟軟糯糯的，甜甜的味道在舌尖上散開，每一口都讓人覺得好幸福呀。每次我做這個，家裏人都吃得特別開心，飯桌上的氛圍別提多溫馨了呢。
家人們，你們是不是光聽我說這烤牛奶米布丁有多好吃，就已經饞得不行啦？別急呀，這麼美味的小甜品做起來可一點都不難呢，下面我就把這簡單又好玩的制作方法一步步分享給你們哦，保證你們看完就能上手做啦。
食材准備可方便啦，就是咱們家裏常見的米飯、牛奶，再准備點奶粉、玉米澱粉（這個玉米澱粉呀，要是你喜歡更濃稠的口感就加上，不加也沒關系呢）就行咯。
做法步驟如下哈：
1.先把一碗米飯倒進鍋裏呀，接著倒入一盒牛奶，然後開小火慢慢煮哦。這時候呢，可以根據自己的口味加點白糖或者煉乳進去調味呀，就像咱們平時沖甜牛奶似的，調到自己喜歡的甜度就好啦。
2.要是想讓奶香味更濃鬱些呀，還可以再加點奶粉進去呢，然後再加 5 克玉米澱粉，繼續煮呀，煮到整個變得濃稠軟爛就差不多啦。哦，對了，要是你們喜歡那種特別細膩的口感呢，這時候可以把它倒進破壁機裏攪成糊狀哦，這樣吃起來呀，感覺會更絲滑呢。
3.煮好之後呀，把它盛入烤碗裏，在表面撒上一點白糖，就像給它撒上一層亮晶晶的小雪花似的，可好看啦。然後放進空氣炸鍋，調到 180° 烤上 15 分鐘就行咯。