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曬曬我家的晚餐,有餃子有肉有蔬菜,一家三口吃了個肚圓


禾小荷曬曬我家的晚餐,有餃子有肉有蔬菜,一家三口吃了個肚圓餃子從小吃到大,還是這餡最好吃,鮮香美味,1大盤才夠這是我家元宵節的晚餐,這麼多年了,難得有這樣一個長長的春節假期,連元宵節都一起過了。雖然只有我們三個人,做了4個菜,元宵節嘛餃子肯定要吃的。早上已經吃過湯圓了,晚上就吃餃子了,這個節過得圓滿...

- 2020年2月09日
- 禾小荷

禾小荷

曬曬我家的晚餐,有餃子有肉有蔬菜,一家三口吃了個肚圓

餃子從小吃到大,還是這餡最好吃,鮮香美味,1大盤才夠

這是我家元宵節的晚餐,這麼多年了,難得有這樣一個長長的春節假期,連元宵節都一起過了。雖然只有我們三個人,做了4個菜,元宵節嘛餃子肯定要吃的。早上已經吃過湯圓了,晚上就吃餃子了,這個節過得圓滿了。

春節一直沒出門待在家裡,沒買蔬菜,下周一就要開始上班了,一切都回歸正常了,所以老公做好防護去超市買了菜,做好上班前的準備工作。這麼久終於吃上新鮮蔬菜了,所以今天的晚餐是最近吃的最好的了,營養均衡。餃子還是最喜歡韭菜蝦仁的,今天買到了新鮮的蔬菜,當然要做它了。做了一大盤餃子,我們三個人全吃光了,比肉餡的好吃多了。

還做了4個菜,有肉有菜葷素搭配,都吃光了,還是這樣的晚餐受歡迎。

韭菜蝦仁餃子

食材:餃子粉500克,水300克,韭菜300克,蝦仁200克,黑木耳1把,蔥少許,鹽3克,芝麻油10毫升。

今天是第一次包餃子,以前過年餃子吃到不想吃,但今年因為一直沒能去買菜,天天有啥吃啥。今天說要包餃子,孩子一下子就歡呼起來,說太好了有餃子吃了。

這個餃子餡其實很簡單,不加什麼調料,全是食材本身的鮮味,所以才特別好吃。先揉好麵糰醒發,然後再做餡。木耳泡發切碎,韭菜切末,雞蛋煎好切碎,蝦仁切成顆粒狀,全部混合在一起,加鹽和芝麻油調味。然後擀好餃子皮,按自己的方法包成餃子,煮熟就可以開吃了。

蒜薹炒木耳

終於吃上蔬菜了,還是這種綠油油的菜看著有食慾,炒了一盤最快光碟。

黃瓜拌豆腐皮

這個菜用紅油拌的,特別好吃,開胃下飯。豆腐皮切成細絲焯水,加入排散的黃瓜,加入調料拌勻就好了。黃瓜脆嫩清香,豆腐皮香香的,再加上紅油的醇香,超美味。

香酥炒蝦

這個菜炒好吃,做法也簡單,蝦殼酥脆,蝦肉彈牙,還有香酥的麵包糠,吃完蝦了用來泡飯也是極好的。

黑胡椒煎牛肉粒

牛腩粒不用醃製,直接下鍋煎熟,撒黑胡椒碎和鹽調味,簡單的做法更好吃。半斤牛腩就做了半盤,基本都被孩子吃了,他最愛的就是肉了。

今天的晚餐,很家常很好吃!特殊時期宅在家裡,對自己對別人都好,歡迎文末交流。

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