春茶來了！非遺大師親制的西湖龍井，38000茶芽不足一斤茶

儒風大家陽春三月的十里春風，吹遍祖國的大江南北，也吹綠了西湖龍井的核心產區——獅峰山、梅家塢。

經過整個寒冬的蟄伏，明前龍井終於要開採了。

在每一個愛茶的老茶客心中，明前茶首，當數龍井！就連乾隆四次為之提詩，胡適在美國也想念極了。每到春天，喝上一壺鮮掉眉毛的明前龍井，在葉片的翩翩起舞中賞江南十里春風，才不枉過這一春。

去年一開春，葛龍的明前頭采限量幾千份西湖龍井春茶，上線僅8天便被預定一空。

▲明前龍井上線，訂單火爆19年沒搶上頭采的粉絲，春節期間紛紛來後台留言詢問什麼時候開始預售，直呼去年購買的明前龍井喝的太過癮，今年一定要嘗嘗頭采的味道。

▲葛龍龍井得到粉絲認可

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▲獅峰山上，山巒疊嶂，鬱鬱蔥蔥，產茶條件得天獨厚

▲獅峰山-葛龍龍井茶園此產區的龍井，是由「葛正興茶莊」第六代龍井茶傳人葛建國老師管理。葛建國老師的葛龍牌龍井，更是被中國茶葉博物館多次推薦，並獲得「獅峰龍井杯」龍井茶大賽金獎。

▲葛建國：中國茶葉博物館茶園顧問、國家非物質文化保護遺產龍井炒制工藝傳承人

▲中茶博監製聘用葛龍龍井非物質文化遺產傳承人葛建國先生

「葛正興茶莊」，上世紀20年代創建。在地形奇特的獅峰山，茶樹跟著緩坡綿延，葛家人已經在這裡做茶100多年，葛師傅已是第六代龍井茶傳人。

作為土生土長的梅家塢人，這些茶樹伴隨著他由少年，到青年，再到中年，可以說，他是聞著茶香長大的。

▲獅峰山上100餘畝老茶園 向陽處的鮮嫩，38000顆茶芽不足一斤茶

這麼多年來，葛師傅堅持每天天不亮就去茶園，感受清晨的一抹茶香，悉心照料，日日往復，風雨無阻。每年採茶季，春風吹拂嫩芽，龍井抽了新綠。這個時候很多茶園已經開始採茶了，但葛師傅卻並不著急。

▲龍井抽出新芽，鮮嫩欲滴

▲葛龍明前龍井初展的一芽二葉，片片均勻，清新入魂趁著頭春採摘的一芽二葉，經過葛師傅的絕密手工炒制，比市面上同等級的還要更鮮、香。

▲頭春春前龍井，葉底均勻所有採摘好的鮮茶，立刻送到山腳下鋪開晾乾。然後開始攤放、殺青、回潮、輝鍋，而後再由人工精選。

俗話說：「好龍井，三分看茶青，七分看炒功」。一道好茶，關鍵還是在於手藝人。葛師傅沿襲祖上「正人、正源、正茶」的祖訓，恪守西湖龍井百年的傳統手工炒制工藝。雖每年的產量少，但都是手工做出的特級好茶。

在殺青時，鍋溫可高達200℃，抖、搭、壓等手勢如行雲流水，一氣呵成。

▲葛建國師傅手工炒茶

▲傳承百年手工制茶工藝

新做好的龍井，挺拔削尖、扁平光滑，芽峰顯露、勻整厚實，滋味尤美。

80℃-85℃的熱水沖泡，才是至味。甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣瀰漫齒額之間。

▲沁人心脾的茶湯，清澈、明亮見底為了讓更多粉絲喝到明前龍井，原價228元，小編為大家爭取到了限時折扣至22日，減30元，現價 198-908 元！

春茶的品質，向來是越早品質越高，也愈加珍貴。

獅峰山兩款茶葉，鮮活油潤，飽滿挺拔，挺拔削尖。香馥細膩，飲之滿口生花，其中頭采的尤為出彩。

梅家塢是西湖龍井五大核心產區之一，出產的龍井肥壯厚實，毫毛瑩潤，口感也不遜色，此次我們也有兩款供粉絲們選擇。葛龍這四款茶葉滋味各有千秋，將整個春天的味道匯聚在一起，待君賞味。

這批茶選用極簡的牛皮紙包裝，只為確保這珍貴的明前滋味給喜愛龍井的你。讓你無論在塞外，還是江南,都能品味這大好春色~▲特級梅家塢龍井

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葛龍明前龍井

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