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春茶來了!非遺大師親制的西湖龍井,38000茶芽不足一斤茶


儒風大家陽春三月的十里春風,吹遍祖國的大江南北,也吹綠了西湖龍井的核心產區——獅峰山、梅家塢。經過整個寒冬的蟄伏,明前龍井終於要開採了。在每一個愛茶的老茶客心中...

- 2020年3月20日
- 儒風大家

儒風大家陽春三月的十里春風,吹遍祖國的大江南北,也吹綠了西湖龍井的核心產區——獅峰山、梅家塢。

經過整個寒冬的蟄伏,明前龍井終於要開採了。

在每一個愛茶的老茶客心中,明前茶首,當數龍井!就連乾隆四次為之提詩,胡適在美國也想念極了。每到春天,喝上一壺鮮掉眉毛的明前龍井,在葉片的翩翩起舞中賞江南十里春風,才不枉過這一春。

去年一開春,葛龍的明前頭采限量幾千份西湖龍井春茶,上線僅8天便被預定一空。

▲明前龍井上線,訂單火爆19年沒搶上頭采的粉絲,春節期間紛紛來後台留言詢問什麼時候開始預售,直呼去年購買的明前龍井喝的太過癮,今年一定要嘗嘗頭采的味道。

▲葛龍龍井得到粉絲認可

▲葛龍龍井得到粉絲一致好評今年為了讓更多粉絲喝到明前龍井,原價228元,小編為大家爭取到了限時折扣至22日,減30元,現價 198-908 元!

▲獅峰山上,山巒疊嶂,鬱鬱蔥蔥,產茶條件得天獨厚

▲獅峰山-葛龍龍井茶園此產區的龍井,是由「葛正興茶莊」第六代龍井茶傳人葛建國老師管理。葛建國老師的葛龍牌龍井,更是被中國茶葉博物館多次推薦,並獲得「獅峰龍井杯」龍井茶大賽金獎。

▲葛建國:中國茶葉博物館茶園顧問、國家非物質文化保護遺產龍井炒制工藝傳承人

▲中茶博監製聘用葛龍龍井非物質文化遺產傳承人葛建國先生

「葛正興茶莊」,上世紀20年代創建。在地形奇特的獅峰山,茶樹跟著緩坡綿延,葛家人已經在這裡做茶100多年,葛師傅已是第六代龍井茶傳人。

作為土生土長的梅家塢人,這些茶樹伴隨著他由少年,到青年,再到中年,可以說,他是聞著茶香長大的。

▲獅峰山上100餘畝老茶園 向陽處的鮮嫩,38000顆茶芽不足一斤茶

這麼多年來,葛師傅堅持每天天不亮就去茶園,感受清晨的一抹茶香,悉心照料,日日往復,風雨無阻。每年採茶季,春風吹拂嫩芽,龍井抽了新綠。這個時候很多茶園已經開始採茶了,但葛師傅卻並不著急。

▲龍井抽出新芽,鮮嫩欲滴

▲葛龍明前龍井初展的一芽二葉,片片均勻,清新入魂趁著頭春採摘的一芽二葉,經過葛師傅的絕密手工炒制,比市面上同等級的還要更鮮、香。

▲頭春春前龍井,葉底均勻所有採摘好的鮮茶,立刻送到山腳下鋪開晾乾。然後開始攤放、殺青、回潮、輝鍋,而後再由人工精選。

俗話說:「好龍井,三分看茶青,七分看炒功」。一道好茶,關鍵還是在於手藝人。葛師傅沿襲祖上「正人、正源、正茶」的祖訓,恪守西湖龍井百年的傳統手工炒制工藝。雖每年的產量少,但都是手工做出的特級好茶。

在殺青時,鍋溫可高達200℃,抖、搭、壓等手勢如行雲流水,一氣呵成。

▲葛建國師傅手工炒茶

▲傳承百年手工制茶工藝

新做好的龍井,挺拔削尖、扁平光滑,芽峰顯露、勻整厚實,滋味尤美。

80℃-85℃的熱水沖泡,才是至味。甘香如蘭,幽而不洌,啜之淡然,看似無味,而飲後感太和之氣瀰漫齒額之間。

▲沁人心脾的茶湯,清澈、明亮見底為了讓更多粉絲喝到明前龍井,原價228元,小編為大家爭取到了限時折扣至22日,減30元,現價 198-908 元!

春茶的品質,向來是越早品質越高,也愈加珍貴。

獅峰山兩款茶葉,鮮活油潤,飽滿挺拔,挺拔削尖。香馥細膩,飲之滿口生花,其中頭采的尤為出彩。

梅家塢是西湖龍井五大核心產區之一,出產的龍井肥壯厚實,毫毛瑩潤,口感也不遜色,此次我們也有兩款供粉絲們選擇。葛龍這四款茶葉滋味各有千秋,將整個春天的味道匯聚在一起,待君賞味。

這批茶選用極簡的牛皮紙包裝,只為確保這珍貴的明前滋味給喜愛龍井的你。讓你無論在塞外,還是江南,都能品味這大好春色~▲特級梅家塢龍井

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葛龍明前龍井

(領取50元大禮包,查詢訂單 售後諮詢)


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