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疫情期間.不宜外出,不去添亂,在家做點好吃的「烏雞乾鍋」


嘿car在家隔離了十八天,好無聊啊,不能出去,也不敢出去【除非買菜】,基本不出大門,出去買一次菜回來要吃好幾天,這幾天在家天天弄個好吃的,先養膘,等以前過去了再...

- 2020年3月24日
- 嘿car

嘿car在家隔離了十八天,好無聊啊,不能出去,也不敢出去除非買菜,基本不出大門,出去買一次菜回來要吃好幾天,這幾天在家天天弄個好吃的,先養膘,等以前過去了再減肥。以前沒做過菜,還是這次瘟疫後才開始研究做菜。第一次做,很多東西沒做好,請多多指教。今天做了一個烏雞乾鍋,現在買雞都很難了,這個烏雞還是年前買的,一直放冰箱,準備起鍋燒油。

只有半邊,上次吃了半邊,先拿出來放水裡面解凍。

乾鍋嘛,不能只吃肉啊,得加一些配菜,木耳,金針菇。

金針菇嘉木耳。

蒜頭,酸辣椒,酸蘿蔔。

花菜和土豆,花菜先煮七分熟,土豆油炸一下,這樣土豆沒那麼容易煮散。

烏雞也用油炸一下,這樣比較香。

別炸太久,撈起來。

煮七分熟的花菜。

起鍋燒油,先弄乾鍋料。

我是直接用的火鍋料。

再把雞肉倒進去一起煮一會。

電爐鍋準備好,把花菜和土豆先倒下去。

再把煮過的雞肉木耳全部倒進電爐鍋裡面,一起煮。

香菜,茼蒿菜,一邊吃一邊煮。

兩個月前泡的臍橙酒。

烏雞肉,還可以。


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