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日本人評選出最喜歡吃的中華料理排行榜,第一名果然還是它啊!


愛旅遊的哆啦說起美食,我大天朝有著吃不盡的美味佳肴,愛吃會吃的天朝人民也早就把一間間中餐館開遍了世界的每個角落。所以今天小編想跟大家一起探討一下日本的中國菜,日...

- 2020年5月08日
- 愛旅遊的哆啦

愛旅遊的哆啦

說起美食,我大天朝有著吃不盡的美味佳肴,愛吃會吃的天朝人民也早就把一間間中餐館開遍了世界的每個角落。

所以今天小編想跟大家一起探討一下日本的中國菜,日語裡叫中華料理,日本著名網站<何でも調查団>曾發起過一項問卷,分別調查了日本的男性和女性最喜歡的中華料理有哪些。

和小編一起來看看最能俘獲霓虹人民口舌的,是哪些美食吧!

從榜單可以看出,霓虹人民對各種主食和川菜似乎格外偏愛,下面小編就帶大家來一一盤一盤!

杏仁豆腐

杏仁豆腐應該是日本幾乎每家中華料理店都有的甜點,像豆腐一樣的細嫩口感,杏仁味苦,回味甘甜,尤其很受女性顧客的歡迎。

回鍋肉

日本的回鍋肉和中國不同,國內更多是用青椒配合五花肉煸炒,而對於青椒向來比較無感的島國人民,則把青椒換成了圓白菜。

中華炒麵

炒麵大家都不陌生吧,爽口的麵條搭配著蔬菜,略帶甜味,還帶有清酒的香氣,非常的美味,也是路邊攤或是居酒屋少不了的一道家常美味了。

中華包子

肉包在日本也被稱為中華包子,人們經常在便利店的速食櫃檯打包肉包作為早餐,是冬日是冬日裡的「香餑餑」,軟綿綿的包子皮里包著的是油汪汪的肉餡,一口咬下去滿滿都是幸福感。

春卷

日式春卷源自中國,在日本,春卷被稱作中華料理。日料注重食材的原汁原味,整個餡料的口感會比較清爽,不需要過多的蘸料就非常美味了!

小籠包

因為日本人口味偏清淡且嗜甜,所以日本吃到的小籠包大多是偏甜的,有點偏向上海和無錫一帶的風味。

青椒肉絲

日系青椒肉絲與中國的區別不大,因為日本人大多不太能吃辣,用的辣椒都是不太辣的菜椒,再配以肉絲營養均衡,又十分下飯所以很有人氣,也常出現在一般日本家庭的餐桌上。

燒麥

國內的燒麥大多是糯米燒麥或者像是內蒙一帶的純肉燒麥以及肉糜、筍、香菇等混合起來的燒麥。而在日本通常用肉糜、魚糜餡,花樣繁多。

擔擔麵

擔擔麵起源於四川,20世紀80年代第一次出現在日本,經過改造和傳承,已經演變為「日式擔擔麵」,日本擔擔麵使用日本拉麵的湯底,還像日本拉麵一樣加入豬油,使味道更濃郁,非常受霓虹人民的歡迎。

糖醋肉

糖醋肉本是我國一道著名魯菜,由於日本人大多口味嗜甜,所以這道香甜可口的中國菜餚,會受到霓虹人民歡迎也就不足為奇了。

干燒蝦仁

干燒蝦仁在國內的餐館並不常見,幾乎可以說是霓虹人民創造出來的一道中華料理,口感甜甜酸酸帶點微辣,加上蝦的鮮味,吃上一口,根本就停不下來。

麻婆豆腐

日系「麻婆豆腐」以鮮嫩爽口、微辣甘甜為主要特點。雖然叫「麻婆豆腐」,但是跟「麻」、「辣」已然沒有太大的關係,因為日本人飲食多以清淡為主,不慣於吃辛辣刺激的食物,所以廚師們加以改良,做出了適合日本人口味的「麻婆豆腐」。

它是很多日本人去中華料理店也是必點的一道菜之一,而很多居酒屋或者中華料理店更是推出了許多花樣繁多的麻婆豆腐料理,比如麻婆豆腐蓋飯、麻婆豆腐拉麵等。

炒飯

在日本,炒飯沒有揚州炒飯和福建炒飯這樣的細緻分類,統稱為炒飯。無論在高級中餐廳還是路邊小攤,都是十分常見的主食,一份充滿煙火氣的熱騰騰炒飯,相信很少有人能夠拒絕這樣的美味!

餃子

比起水餃,霓虹人民顯然更偏愛煎餃,相信到過日本的小夥伴一定都看到過「王將」這個店,「王將」打著煎餃專賣店的旗號,在日本遍地開花,由此不難看出看出「煎餃」在日本人心中不可撼動的地位。

日本的煎餃跟中國的煎餃存在著很多不同,首先日系煎餃皮薄、餡兒以肉餡兒為主,很少有其他種類的餡兒,然後吃的時候一般以醬油為蘸料,比起餃子,也許在我們看來更像鍋貼。

很多日本人對餃子尤其熱愛,尤其是大叔們下班後喜歡去「王將」叫上一盤煎餃、一瓶啤酒,把一天的疲勞都溶在酒里,包裹進餃子裡,慢慢吃掉,飲盡……一天積累的壓力也就不翼而飛了。

雖然,這之中料理都不是地道的中國菜,但是融入當地特色以後也是別有一番風味,飲食文化也需要衝擊和交流才能迸發出新的激情。

寫到這裡,小編的口水已經流了一地了,有機會的話大家也去嘗嘗日本人心中美味的的中華料理吧!

- 完 -


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