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教你一个万能凉拌味汁,拌啥都好吃,拌出来开胃下饭!


别跑吃货首先准备一点大蒜籽把它剁成蒜末,剁好的蒜里面加入一点花椒粉,再来两勺辣椒粉,白芝麻,可以多放一点,因为多放一点会更香一些,锅内烧油大家可以用菜籽油,也可以用普通的调和油,但是用菜籽油会更香一些。油温7成热,先淋一半的热油上去,然后把它搅拌一下,因为第一次淋油只能淋到上面,下面淋不到,接下来...

- 2020年7月30日
- 别跑吃货

首先准备一点大蒜籽把它剁成蒜末,剁好的蒜里面加入一点花椒粉,再来两勺辣椒粉,白芝麻,可以多放一点,因为多放一点会更香一些,锅内烧油大家可以用菜籽油,也可以用普通的调和油,但是用菜籽油会更香一些。

油温7成热,先淋一半的热油上去,然后把它搅拌一下,因为第一次淋油只能淋到上面,下面淋不到,接下来淋第二次热油,辣椒面、花椒面,还有芝麻的香味就已经全部被呛出来了,非常的香,冷却之后我们开始调味,盐少许,鸡精少许,再加上一点白糖,白糖的主要作用就是增味加鲜,

最后两勺香油,然后把它搅拌均匀,这样子一个万能味汁就已经做好了,在拌凉菜拌好的时候,还要撒上一点葱花,再来上一点香菜,好啦,美味的食物就可以上桌了,是不是非常的简单呢,今晚就尝试做一下吧,快让家里人品尝一下自己的手艺吧。

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