教你做饭店的万能凉拌汁，拌啥都好吃，只因没学会这个方法

今天我们来做一个万能调味汁，拌菜拌面都很好吃，洗净的青红椒切圈。香菜洗净切段，香葱、切葱花。大蒜拍扁切碎。碗中倒入辣椒面和切好的大蒜。再来一勺白芝麻。喜欢吃麻辣味的再加一点花椒。

然后分两次倒入热油，迅速搅拌一下，这样可以防止一次倒入过多的热油，将辣椒和花椒炸糊。再倒入5勺生抽，三勺陈醋。两勺白糖。一勺盐。然后倒入切好的辣椒、葱花和香菜，搅拌均匀。

拌啥都香的万能凉拌汁就做好了。淋黄瓜上面，就是香辣爽口的凉拌黄瓜。淋一些在面上翻拌一下，就是麻辣鲜香的香辣小面。

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