處暑過後吃什麼滋補又養生？推薦8道營養菜，建議時常做給家人吃
來源:
花花愛吃美食
#夏日生活打卡季#大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注於美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
紅棗枸杞鴿子湯
准備
材料 ：
鴿子、紅棗、枸杞
做法步驟：
1、將鴿子細心去內髒，並全面清洗乾淨，確保無殘留雜質。同時，將紅棗與枸杞分別洗淨後，置於清水中悠然浸泡約十分鐘，以激發其甘甜與營養。
2、取一鍋，注入適量清水，將鴿子輕輕放入，並添入少許料酒以去腥。大火煮沸後，細心撇去浮於水面的泡沫，這是去除腥味與雜質的關鍵步驟。隨後，將鴿子撈出，置於一旁備用，保持其鮮嫩。
3、另起鍋，倒入足量清水，確保水量能充分浸潤鴿子。加入幾片生姜以增香驅寒，隨後將鴿子與姜片一同放入鍋中。大火快速煮沸後，轉小火慢燉，讓時間慢慢醞釀出鴿肉的醇厚與湯品的鮮美。約一個半小時後，加入已泡發好、飽滿誘人的紅棗與枸杞子，繼續小火燉煮三十分鐘，讓紅棗的甜與枸杞的香完美融入湯中。
4、最後，根據個人口味加入適量食鹽調味，輕輕攪拌均勻後，即可關火享用這碗溫潤滋補的鴿湯。
板栗燒雞翅
准備
材料 ：
雞中翅，板栗，姜片，蔥結，蔥花，冰糖。
做法步驟：
1、雞中翅清洗乾淨後剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開後撇掉上邊的浮沫，再將雞中翅撈起來，控乾水分備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入冰糖翻炒一會兒，炒出棗紅色糖色，再放入雞中翅翻炒均勻上色，然後加入醬油和板栗，翻炒幾下。
3、接著放入足量的清水沒過食材，蓋上蓋子燜煮半個小時。燜煮好了之後，開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
皮蛋瘦肉粥
材料 ：
皮蛋、瘦肉、鹽、料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、油、雞精
做法：
1、用砂鍋把水燒開，燒水的同時把米淘一下，泡著
2、燒開之後把米倒進砂鍋，煮開後，調小火煮
3、一邊煮一邊切配菜，切肉絲，切好之後用鹽，料酒，鹽，胡椒粉，姜絲，油醃制一下。然後切皮蛋，切一下就把刀用水沖一下，防止皮蛋粘在刀上。然後開始切生菜 不喜歡吃生菜可以放蔥花
4、由於我屬於那種會做飯但是切菜很慢很一般的人，所以我全部切好後應該有半個多小時了，粥已經煮的開始有點粘稠了，然後下肉絲，煮個幾分鐘後下皮蛋，
5、煮一會緊接著調味，調味放了鹽，雞精，胡椒粉。最後放生菜煮1分鐘就關火。由於我家裏有豬油，我又突發奇想放了豬油，很好吃。
番茄金針菇蛋花湯
准備
材料 ：
雞蛋、番茄、金針菇。
制作方法：
1、番茄去皮切丁，然後把金針菇清洗乾淨，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入番茄丁煸炒。
2、炒出番茄汁以後，接著倒入金針菇一起翻炒均勻，炒軟以後，再加入適量的清水大火煮開。
3、然後轉中小火燉煮三分鐘左右，接著把兩個土雞蛋打入碗中滑散，再淋入湯汁中煮熟。最後再加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，即可出鍋食用。
紫菜煎蛋
准備紫菜，雞蛋，大蔥，鹽，食用油。
1、一大片海藻用清水浸泡至發白，清洗乾淨後，用小刀剁成小段。洋蔥去殼，清洗乾淨，然後把洋蔥剁碎。把一個蛋打到一個大盆裏，用一點鹽攪拌均勻。在雞蛋混合物中，放入蔥及海藻，攪拌均勻，待用。
2、鍋內加少許食用油，八成熱時，將蛋漿放入鍋中，猛煮片刻，使蛋漿快速凝結，再用鏟子將其攪拌均勻，即為熟蛋。
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