冬天要多吃蒸菜，教你5道家常蒸菜，少油少鹽，為了健康不妨看看

大廚江一舟小號發布時間: 2021-12-09 16:11美食領域創作者

冬天要多吃蒸菜，教你5道家常蒸菜，少油少鹽，為健康不妨看看。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們准備好了嗎？

冬天，很多朋友喜歡在家，吃點大魚大肉，其實，冬天在家不活動，再吃很多大魚大肉的話，很容易對身體造成負擔，所以冬天要多吃點蒸菜，這樣對身體才好。

所以今天，我就分享給大家，5道家常蒸菜做法，少油少鹽，為健康，朋友們不妨看看。

1、蒸土豆絲。

在冬天蒸出來的土豆絲，要比炒出來的土豆絲好吃多了，而且蒸的土豆絲，少油少鹽，對身體也非常好，接下來就把做法分享給大家。

土豆絲切好後，一定要多清洗幾遍，洗掉多餘的澱粉，然後控幹水分，放上一勺鹽，和一勺食用油，然後抓上一把面粉，迅速的拌勻，水開上鍋蒸三分鐘即可，出鍋後放點蒜泥陳醋生抽香油，拌上一拌，味道特別好吃，少油少鹽，對身體也非常好，為健康，你不妨在家做做這道菜。

2、蒸茄子。

蒸出來的茄子拌一拌，要比炒出來的茄子好吃很多，並且少油少鹽，對身體也非常好，特別適合冬天在家做，接下來就把做法，分享給大家。

蒸茄子首選用長茄子，洗淨後不需要削皮，直接把茄子的底部切散，切記不要給切斷，留著茄子根，然後上鍋蒸上15分鐘，出鍋後放點蒜泥，陳醋，生抽，香菜，辣椒油拌上一拌，味道就特別好吃，並且少油少鹽，對身體也非常好，為健康您不妨看看。

3、蝦仁蒸雞蛋。

蝦仁蒸雞蛋這道菜，營養豐富，少油少鹽，是特別適合，冬天在家做的一道蒸菜，接下來把做法分享給大家。

雞蛋四個打在碗中，放上一半的溫水，充分攪勻，然後再放點鹽攪勻，接著上水開上鍋蒸八分鐘，悶二分鐘備用，然後把買來的蝦仁剁碎，開水下鍋焯上一遍水，接著把處理好的蝦仁，平鋪在雞蛋上面，淋點香油，放點生抽陳醋，就可以吃了，營養豐富，少油少鹽，為健康，您不妨在家做做這道菜。

4、蒜泥蒸芹菜葉。

芹菜葉的營養，要比芹菜豐富多了，但很多時候，大家都把芹菜葉給扔了，所以今天我就分享給大家，這道特別好吃的蒜泥蒸芹菜葉做法，少油少鹽，特別適合冬天在家做。

摘好的芹菜葉，洗淨後控幹水分，放在盆中，放上一勺鹽，再撒上一把面粉和一勺食用油，把它給拌勻，然後水開上氣蒸二分鐘，就可以出鍋了，然後放在盆裏，放勺蒜泥生抽，陳醋香油拌一拌就可以吃了，味道特別香，少油少鹽，為健康，您不妨做這道菜。

5、剁椒魚頭。

剁椒魚頭，可是蒸菜裏面最美味的一道菜了，尤其適合冬天來吃，魚頭營養豐富，吃了還不長胖，對身體非常好，接下來就把這道菜的做法，分享給大家。

剁椒魚頭，所選用花蓮魚頭，魚頭處理幹淨後，改上花刀，放點蠔油生抽，精鹽蔥姜料酒醃制五分鐘，然後將魚頭平鋪在盤子上，鋪上一層剁椒醬，上鍋蒸15分鐘，水開上鍋蒸15分鐘，15分鐘後撒上蔥花，澆上生抽，然後淋上熱油，就可以吃啦，營養豐富，少油少鹽，為健康，您不妨在家做一做。

總結:

怎麼樣？朋友們，看完文章，這次知道，冬天要多吃蒸菜了吧，少油少鹽，為健康您不妨看看上面這五道菜，愛吃的話，按照做法照做即可，文章幹貨很多，記得點贊收藏保存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。