日常帶子的做法

帶子，北方稱鮮貝，帶子的肉圓形，扁狀，可鮮食，也可曬乾食。營養價值極高，是珍貴的海產食品。這裏要說明下，帶子的內髒中毒的風險較大，有的帶子因為遭受汙染，食用的時候可能會中毒，所以朋友們在選擇吃帶子的時候也應該要慎吃，物佰潤商城小編建議不吃帶子的內髒。常見的帶子做法物佰潤商城小編來簡單的講解下。

帶子的家常

做法：

食材

帶子 4個

方法/步驟

1

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不管從哪裏買的帶子，燒之前都要仔細的清洗乾淨，去掉內髒。洗淨之後，可以剁掉一部分殼，然後將其剖開，剝開來之後記得也要用清水沖洗一下。裏面會含有一些髒東西，用清水沖洗下能夠更乾淨。

帶子的家常

做法：

2

常見的吃法有蒜蓉粉絲帶子。做法：將大蒜切碎，變成蒜泥。粉絲在涼水裏面浸泡一會，泡軟即可。然後將帶子平鋪在盤子上面，在帶子的上面鋪好蒜泥，喜歡吃蒜泥的朋友可以多放一點，然後在上面鋪一層粉絲。最上面可以放點蔥花，再澆上一點醬油。

帶子的家常

做法：

3

如果喜歡吃辣的朋友，可以選擇在最上面放入一點辣醬，辣椒，和剁椒都可以。在顏色上面看上去也會顯得比較好看。調好輔料之後放入鍋內清蒸，時間大概為5-10分鐘。小編喜歡多蒸一會。

帶子的家常

做法：

4

也可以選擇將帶子內的果肉剔出來。放入鍋內油煎，在鍋內油煎之前，可以將果肉用刀背輕拍幾下，然後放入到自己調好的調料（調料可以放醬油等）醃制一小會，然後再放入鍋內油煎至金黃。

帶子的家常

做法：

5

在鍋內油煎時，可以切個檸檬，擠點檸檬汁到鍋內。等到果肉熟透之後出鍋前撒入一點胡椒粉。出鍋後在盤子邊上放入一點配菜。一碗油煎帶子就簡單完成了。如果喜歡吃原汁原味的帶子，可以不用醃制。

帶子的家常

做法：

6

帶子煎蛋。將洗淨的帶子切小塊，打幾個雞蛋在碗裏，打開，放入一點鹽。瀝乾之後鍋內放油，放進去翻炒一會至6-8成熟。之後將帶子取出，可能會有一點水分，將水分瀝乾。然後將鍋洗淨，重新倒入油，將帶子肉繼續放入鍋內翻炒。之後在鍋底平攤，然後將打好的雞蛋倒入到鍋內，等鍋內的雞蛋煎好了，就可以出鍋了。

帶子的家常

做法：

7

帶子煮稀飯。帶子煮稀飯是比較好煮的一個菜。將粥先煮熟，喜歡喝稠一點的粥的人在煮粥的時候少放入一點水。後面用小火燉粥。然後將洗淨，切小塊的帶子放入到粥內。如果覺得過於單調，可以加入一點輔料，比如玉米進去。然後在鍋內放入些許鹽。等到鍋內煮開之後再煮一小會就可以出鍋食用了。

帶子的家常

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做法：

8

紅燒帶子。將洗淨的帶子瀝乾水分，可以切片，也可以切塊。然後在鍋內放油。等到油溫8成熟的時候倒入一點姜絲和蒜泥，炒出香味之後就可以將帶子放入進去。然後放入一點鹽，少許醬油，醬油可以提色。然後翻炒，鍋內少許湯汁沸騰起來的時候可以加入一點點水進去，用大火收汁，再次沸騰起來的時候翻炒幾下，然後倒入蔥花。翻炒一小會之後即可出鍋。

帶子的家常

做法：

9

西芹炒帶子。有2種燒法：1將西芹洗淨之後切小段，然後放入鍋內用水煮熟，8成熟之後撈起，放入碗內，放入少許調料醃制一會，然後將帶子切小塊在鍋內炒8成熟之後將西芹放入鍋內一起翻炒熟了之後出鍋。2將西芹直接放入鍋內翻炒至8成熟之後撈出，將帶子炒至8成熟後將西芹一起倒入翻炒至熟再出鍋。

帶子的家常

做法：

10

清蒸帶子，帶子去內髒洗淨之後可以將果肉取出，也可以不取出，然後直接放入到國內清蒸至熟了之後出鍋。調好調料，出鍋後的帶子會脫離果殼，蘸點調料吃，味道也是極好的。

帶子的家常

做法：

11

上面物佰潤商城小編介紹的幾種燒法，大家記得在清洗帶子的時候要將內髒去乾淨哦。大家嫌麻煩的話可以直接購買帶子的果肉。在清洗上面會顯得方便簡單點。最後你學會了嗎。