幾款家常美食精選，學會了不虧待自己和家人

排骨燉花生

主料

排骨：適量

輔料

花生：適量

具體步驟

第一步

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豬腳斬塊，用熱水洗乾淨，下冷水鍋中，煮

第二步

煮開後，加入幾片姜，滴兩匙料酒，開始撇浮沫。

第三步

然後繼續煮10分鐘左右

第四步

花生洗淨，也可以用水泡一會。

第五步

加入花生，蓋上蓋子，大火煮25分鐘，燜10分鐘，起鍋時候加蔥花，鹽，調味，即可。

蒜香瓜豆燴銀魚

主料

南瓜：120；毛豆：200

輔料

油：10；生抽：3；銀魚乾：10；自制蒜蓉剁椒：20；蒜瓣：10

具體步驟

1.准備好南瓜、毛豆、銀魚乾。

2.銀魚提前10分鐘浸泡至軟、瀝乾水分；南瓜去皮切小塊，毛豆洗淨備用。

3.蒜瓣剝皮洗淨切薄片。

4.蒜蓉剁椒兌入2匙清水稀釋，加入生抽調好味。

5.鍋中油熱，倒入銀魚，煎至香酥盛起。

6.鍋中餘油，倒入毛豆，炒至變色。

7.加入南瓜，炒勻。

8.兌入適量清水，燜煮5分鐘。

9.倒入銀魚，炒勻。

10.淋入蒜蓉剁椒味汁。

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11.大火收汁。

12.倒入蒜瓣提味。

13.炒好的瓜豆盛入碗中即可食用。

青椒炒魷魚絲

主料

魷魚：300；青椒：200

輔料

蔥：3；姜：3；鹽：1勺；油：50ml

具體步驟

1.辣椒洗乾淨切絲

2.魷魚洗乾淨切絲，生姜切絲備用

3.魷魚焯水，變色打彎即撈出

4.鍋中放油，放入蔥姜爆香。倒入魷魚快速翻炒與料混均勻，最後加入青椒

5.快速翻炒幾下，即可裝盤