魷魚須這樣吃，開胃解饞，簡單易做

雙椒魷魚須

主料

魷魚須：200

輔料

青椒：1個；姜：3；料酒：1茶匙；鹽：少許；紅椒：1個；辣椒醬：1茶匙；生抽：1茶匙

具體步驟

1.材料准備好

2.青、紅椒、姜切絲

3.魷魚須洗淨，切成一條條

4.用少許鹽和料酒醃制一會

5.鍋裏放少許油，燒熱後放魷魚須煸炒一下盛出待用

6.另起一鍋，爆香姜絲

7.放入青紅椒炒至斷生

8.放入魷魚須同炒

9.調入辣椒醬、生抽，拌炒均勻即可

辣醬魷魚須

主料

洋蔥：1個；魷魚須：350；青椒：1個

輔料

蔥花：適量；生抽：10ml；糖：2；油：適量；蒜末：5；辣椒醬：15；雞精：少許；姜末：3；蠔油：10ml；料酒：10ml

具體步驟

1.准備好所有的食材。

2.第二步，倒適量油入鍋熱油，把醃好的魚煎至兩面變黃，撈起待用

3.第三步，熱油將備好的蒜頭、姜片和捆成一捆的蔥一起放入鍋炒香，然後倒入洗切好的雜菇一起炒，炒至變軟然後倒入切成粒的番茄，炒至出汁，過程中可以加點番茄醬

9.再加青椒翻炒均勻關火即可。

蒜苔炒魷魚須

主料

蒜苔：200；魷魚須：300

輔料

油：適量；鹽：適量；生抽：適量；乾辣椒：適量；料酒：適量；姜：適量

具體步驟

1.魷魚須洗淨，鍋裏放水燒開，放魷魚須煮半分鐘撈起

2.放到冷水裏洗淨黑膜

3.魷魚須切小段，姜去皮洗淨切絲

4.蒜苔洗淨切段

5.熱鍋放油，放魷魚須和姜絲爆炒片刻

6.放蒜苔翻炒片刻

7.放適量鹽翻炒均勻

8.放適量乾辣椒翻炒均勻

9.放適量生抽和料酒翻炒均勻即可。