經典醬香菜，醬香濃鬱，饞得流口水

醬香蘿卜煮牛肉

主料

鹵牛肉：150；鹵花生：50；白蘿卜：500

輔料

蒜頭：適量；蔥：適量；鹽：適量；料酒：適量；油：適量；醬汁：適量；姜：適量

具體步驟

1.蔥姜蒜切細備用。

   搜

2.白蘿卜切片。

3.這是鹵牛肉和鹵花生。

4.把鹵牛肉和鹵花生及醬汁一起倒入鍋中煮開。

5.加入姜蒜，蔥頭炒香後，倒入一碗的水。

6.煮開後加入白蘿卜。

7.加入適量的鹽，生抽，料酒煮至入味，

8.最後撒上蔥花即可。

醬香花生燉豬蹄

主料

豬蹄：1000；花生仁：150

輔料

冰糖：適量；生抽：適量；姜：適量；宴友食用油：適量；老抽：適量；料酒：適量

具體步驟

1.把豬蹄處理乾淨，然後切成適合的塊。

2.花生洗淨備用。

3.先將處理乾淨的豬蹄入沸水中焯一遍，然後盛出備用。

4.把焯過水的豬蹄倒入電飯鍋內，加入適量的生抽，老抽，冰糖，姜片拌勻，然後啟動慢燉功能1個半小時。

5.在煮了半個小時的時候，加入洗淨的花生拌勻，繼續煮至結束。

醬香美味鴨

主料

鴨肉：適量

輔料

   搜

蒜頭：適量；辣椒：適量；料酒：適量；白糖：適量

具體步驟

第一步

鴨肉切小塊，放鍋裏焯一下，撈出來。

第二步

蔥蒜辣椒放油裏炒一下。

第三步

炒一會兒，把鴨肉倒進去一起炒。

第四步

加入一鏟醬油，一鏟料酒和適量糖。然後炒炒炒。

第五步

炒到有點乾的程度，加清水，加到沒過鴨肉。開大火，水燒開後調小火，蓋上鍋蓋，燜20分鐘。

第六步

燜到剩餘一點汁，開大火收汁，一邊翻炒。可以加鹽也可以不加。炒得差不多就可以了。