五花肉香煎豆腐煲
主料
五花肉：100；紅辣椒：半個；青辣椒：1個；豆腐：200
輔料
清水：少許；紅燒醬油：1湯匙；油：適量；沙茶醬：1湯匙
具體步驟
1.備好食材
2.豆腐洗淨切厚片，五花肉洗淨切薄片，辣椒洗淨切片
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉煎至兩面焦黃色
4.將煎好的五花肉推向一邊，利用五花肉滲出的油脂煎豆腐，略煎片刻
5.調入沙茶醬
6.倒入紅燒醬油
7.調入少許清水，大火煮1分鐘，加上辣椒
8.端起平底鍋，拋勻食材即可裝盤
番茄蔥頭炒蝦仁
主料
番茄；洋蔥；
輔料
速凍蝦仁；油；鹽；澱粉；糖；
具體步驟
1.速凍蝦仁去泥線後洗淨控水，然後加點兒澱粉拌勻，炒鍋放油，油溫熱時把蝦仁下鍋翻炒幾下盛出。
2.油鍋餘油翻炒番茄丁，邊炒邊用勺子擠壓，至番茄汁出來，然後把洋蔥片放進去炒幾下後把剛才盛出的蝦仁放進去翻炒，然後加少許糖，鹽即可出鍋！
飄香清蒸雞
主料
土雞：半只
輔料
蒜：適量；姜：適量；蔥：適；量香菜：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量；生抽：適量；料酒：適量；胡椒粉：適量；醬油：適量
具體步驟
第一步
土雞半只，去掉雞屁股，雞肚裏的內髒等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒有血水