蒜蓉雞翅
主料
雞翅：200
輔料
鹽：適量；雞蛋：1個；蔥：半根；生抽：適量；大蒜：1頭
具體步驟
1.雞翅洗乾淨。
2.在表面用刀劃兩個口。
3.大蒜拍碎。
4.將拍碎的蒜放入雞翅裏。
5.放入蔥段。
6.加入適量鹽。
7.生抽。
8.雞蛋。
9.用手將雞翅和所有調料不停的抓勻，時間稍微長一些。醃制30分鐘。
10.將雞翅擺在空氣炸鍋的柵欄裏。
11.調200度空炸10分鐘即可。
苦瓜回鍋肉
主料
五花肉：100
輔料
油：適量；豆瓣醬：適量；仔姜：適量；苦瓜：適量；黃豆醬：適量；生抽：適量
具體步驟
1.苦瓜，仔姜洗淨切成薄片
2.五花肉去毛，切成薄薄的片
3.鍋裏下入少量的油，放入五花肉小火煸炒出油
4.炒至五花肉微卷時，放入小勺子豆瓣醬和黃豆醬
5.中火翻炒入味
6.下入苦瓜和仔姜，調入適量的生抽，翻炒起鍋。
黃豆香菇炒肉片
主料
裏脊肉：456；泡黃豆：322；香菇：129
輔料
紅薯粉：少許；香槽鹵：40；黃豆醬油：4；雞精：3
具體步驟