醬香魷魚須
主料
魷魚須：300
輔料
甜面醬：適量；料酒：適量；鹽：適量；小蔥：適量；生姜：適量；宴友食用油：適量
具體步驟
1.蔥姜切細絲，備用。
2.魷魚須洗淨後，分割成根。
3.把魷魚須切成大段。
4.用少許精鹽、料酒醃漬10分鐘入味。
5.鍋裏加少許油，油熱後放入魷魚須段炒制5成熟後，盛出。
6.另起油鍋倒入油，油熱後倒入一湯匙面醬翻炒至變色。
7.放入蔥姜絲炒香。
8.倒入魷魚須段，翻炒至熟即可。
豆乾炒肉絲
主料
豆乾：300；瘦肉：200
輔料
乾辣椒：適量；生抽：適量；鹽：適量；小青椒：適量；豆瓣醬：適量；蒜：適量；宴友食用油：適量；姜：適量；嫩肉粉：適量；雞精：適量
具體步驟
1.豆乾切小段，小青椒切片，乾辣椒切片，姜蒜切絲。
2.瘦肉切絲，加入適量的嫩肉粉拌勻。
3.熱鍋下油。
4.倒入姜蒜，乾辣椒爆香。
5.加入拌勻的瘦肉翻炒。
6.加入適量的豆瓣醬和生抽翻炒。
7.加入小青椒翻炒。
8.倒入豆乾翻炒。
9.加入適量的鹽和雞精就可以了。