芝士焗土豆泥
主料
土豆：1個；胡蘿卜：20；青椒：20；馬蘇裏拉芝士：50；洋蔥：20
輔料
味椒鹽：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量
具體步驟
1.把土豆清洗乾淨。
2.土豆去皮，切薄片。
3.把土豆片放鍋裏大火蒸30分鐘。
4.蒸好後的土豆瀝乾水分。
5.把土豆片壓成泥，放在耐熱玻璃碗裏。
6.青椒、洋蔥、胡蘿卜切成小顆粒狀。
7.把青椒、洋蔥、胡蘿卜粒加入土豆泥中。
8.加入適量油、鹽及味椒鹽。
芝士焗土豆泥的做法圖解九
9.將所有材料攪拌均勻。
10.把土豆泥鋪平。
11.把馬蘇裏拉芝士刨成絲。
12.把馬蘇裏拉芝士均勻鋪在土豆泥上。
13.上面再撒上適量青椒、洋蔥、胡蘿卜。
14.把土豆泥放進烤箱，180度，中層，上下火，16分鐘左右，注意觀察，如看到芝士表面上色了，即可馬上關火。
臘裏脊土豆乾
主料
土豆乾：200
輔料
臘裏脊：150；宴友食用油：適量；鹽：少許；料酒：少許；蒜：少許；紅辣椒：適量；蔥：少許；醬油：少許；青辣椒：適量
具體步驟
1.土豆乾要提前泡發，最好一宿，泡大泡軟。
2.臘裏脊士用溫水洗淨，泡軟。蒸熟
3.切薄片。
4.青椒切小塊。
5.泡好的土豆士用水煮十多分鐘，煮透，煮熟，炸的時候時間短，所以要先煮熟。這樣裏面心不硬。或是用油炸一下也好。
6.起鍋熱油下入蔥翻香，倒入臘肉，加料灑煸炒。
7.倒入土豆片，加些醬油小火煸炒。
8.加些鹽，青紅椒和蒜炒勻出鍋。
脆皮土豆糯米餅
主料
土豆：220；糯米粉：220
輔料
芝麻醬：適量
具體步驟
第一步