入秋，寧可不吃肉，也要多喝這碗湯，祛濕控糖又補水，喝三碗都不膩
來源:
點點兒美食
發布於：江蘇省
冬瓜，這個樸實無華的蔬菜，卻在營養價值上展現出了驚人的豐富性。冬瓜具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。尤其夏天出汗多，容易導致身體脫水，而冬瓜中含有大量的水分，可以幫助補充人體所需水分，起到清熱解暑的作用。
冬瓜排骨湯可算是十分家常的一道菜了，別看它是葷湯的，可是喝著特別清爽，一點也不膩，湯清宜人、性涼而味甘。下面我就把這道“冬瓜排骨湯”的詳細做法分享給大家，喜歡的朋友一起來看看吧！
所需
材料 ：
冬瓜一斤、排骨350克、瑤柱(乾貝) 八粒、蔥一小段、姜三片、茯苓20克、扁豆(炒過的) 30克、薏米(炒過的) 30克、料酒一勺、鹽適量。
排骨冬瓜湯的做法
步驟1把輔料洗乾淨，放入湯鍋裏。
步驟2加入適量的水，大火燒開轉中小火，煲二十分鐘。
步驟3這時候把排骨和冬瓜洗乾淨。
步驟4冬瓜去皮，去掉瓜囊，切成1.5厘米厚的冬瓜片。
步驟5鍋中倒適量的冷水，倒入排骨加入一勺料酒，燒開去除浮沫。水開了就熄火。
步驟6撈出沖洗乾淨。
步驟7湯已經煲了二十分鐘，這時候把湯鍋的火加大。