又到了吃香椿的季節，這幾種吃法一定要試試

香椿木耳炒雞蛋

主料

香椿：1根；木耳：1小朵；雞蛋：半個

輔料

玉米油：適量；鹽：適量

具體步驟

1.木耳焯熟切碎，香椿一根用開水燙一下取嫩芽切碎

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2.加入半個打散的雞蛋和適量鹽攪拌均勻

3.鍋中放油，油熱後倒入蛋液

4.待微微定型後迅速滑散，至全部熟透即可關火

香椿拌花生米

主料

生花生：200；香椿芽：1把

輔料

小米椒：適量；蒜：適量醋：適量；糖：適量；油：適量；鹽：適量

具體步驟

第一步

花生米放入鍋中，加入涼油翻炒；

第二步

翻炒花生米，直到炒出香味

第三步

防水，鹽，香椿芽

第四步

把煮過的香椿切很小段，小米椒和蒜也切碎

第五步

放入鹽，醋，油，糖調味

第六步

再放入炒好的花生米拌一下即可

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香椿萵筍熗肉片

主料

香椿：100；萵筍：200；肉片：100

輔料

蔥花：10；姜絲：5；鹽：適量；雞精：適量；糖：適量；乾辣椒：5

具體步驟

1、香椿適量醃制3、肉片加料酒、生抽、鹽入味

2肉切片，萵筍切片，醃制後的香椿切丁，乾辣椒切筒

3、熱油入鍋炒乾辣椒微微變色盛起

4、放入肉片炒熟

5、放入萵筍炒，並加鹽一起炒（香椿醃制過了，這會兒放進去會鹹）

6、放入香椿一起拌炒

7、最後放生抽少許及雞精少許，拌勻出鍋，撒蔥花裝飾。