爆炒黃瓜木耳豬肉絲
主料
黃瓜：2根；豬肉絲：50；黑木耳：20
輔料
油：適量；水：適量；白砂糖：適量；鹽：適量；雞精：適量；料酒：適量；醋：適量
具體步驟
1.豬肉，黃瓜，木耳洗乾淨，分別切絲，切片備用
2.鍋裏放油待油熱後把豬肉絲倒入鍋中爆炒
3.待豬肉絲爆炒變色後准備放黃瓜
4.把黃瓜倒入鍋中繼續翻炒
5.把木耳倒入鍋中繼續翻炒
6.放調料：鹽，料酒，醋，白砂糖，水，大火燒開待菜熟後放適量雞精調味即可關火。
蒸剁椒雞翅
主料
雞翅：300剁椒：100
輔料
鼓油雞汁：適量；油：適量鹽：適量料酒：適量
具體步驟
第一步
將雞翅用清水寖泡去掉裏面的積血，再將雞翅切成2塊
第二步
將雞翅放在水中煮開，撈出
第三步
將鍋中倒油預熱後倒入放有剁椒的碗中
第四步
將焯好的雞翅和剁椒醬汁和鼓油雞汁攪拌均勻
第五步
將拌好的雞翅放入蒸鍋中，大火燒開後在用中火蒸15分鐘即可
紅燒肉燒香菇