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我家的晚餐一鍋一湯一素菜,最後上了兩道甜點,真讓人有滿足感


可可的美食生活這幾天上下班路上關注國內外的新聞,各種各樣的說法都有,國內的境外的,有振奮人心的,也有讓人憤怒的,但是總而言之,我覺得還是作家王蒙寫的一篇文章最得我心:「做好你自己的事」。如果你是打籃球的,我希望你把球打得更好,你是拉提琴的,希望你拉得更好;是個作家,就把注意力集中在寫更好的作品上面,做好...

- 2020年3月19日
- 可可的美食生活

可可的美食生活

這幾天上下班路上關注國內外的新聞,各種各樣的說法都有,國內的境外的,有振奮人心的,也有讓人憤怒的,但是總而言之,我覺得還是作家王蒙寫的一篇文章最得我心:「做好你自己的事」。如果你是打籃球的,我希望你把球打得更好,你是拉提琴的,希望你拉得更好;是個作家,就把注意力集中在寫更好的作品上面,做好自己的事也包括,處理好自己的生活,喝慣礦泉水的人喝點開水真的沒有什麼,心理的健康比身體健康更重要,不給社會添亂,能搭把手就搭把手就是我們最好的貢獻。

對我們一般人而言,能正常的上下班,一日三餐照舊已經非常的幸福,中午吃盒飯不埋怨不抱怨,保持樂觀的生活態度。晚飯自己在家燒就儘量做得飯菜可口,家人愛吃。飯後出門散個步,發現散步的人越來越多了,雖然大家都戴著口罩,我隨手按下的照片,以後看起來會非常有意義。

今日晚餐不多的幾個菜,一家人一餐吃完,素菜是青椒胡蘿蔔玉子脆皮豆腐,玉子豆腐切厚片,裹澱粉兩面用油煎脆,再炒熟青椒片和胡蘿蔔片,最後加入玉子豆腐一起燒,顏色漂亮,維生素含量也很豐富的一道菜。

胡蘿蔔土豆和牛肉一起燉的沙茶牛肉,胡蘿蔔土豆和牛肉是好拍檔,平時紅燒,做羅宋湯口味或者加咖喱醬一起燉都好吃,今天是放了半瓶沙茶醬下去,先把牛肉給燉軟並且入味了,再加胡蘿蔔塊和土豆塊一起燉到酥,沙茶醬是福建、廣東一帶特別鍾愛的調料,去廈門肯定會吃到這個醬料做的小吃點心。這個燉菜時間長一點,但不用怎麼管它。一斤牛肉能燉一鍋,夠一家人吃一頓。

最後來一個最簡單的紫菜蝦皮湯,加把蔥花,加點鹽、醬油、芝麻油,衝上一大碗滾開水。燉牛肉味重,配個清湯潤一潤胃非常舒服,一大碗最後都喝得精光。

如果說這樣的晚餐還很家常普通,那麼晚餐如果再有一道甜點那就更完美了,當然不用多,燒十幾個湯圓,裹上一層芝麻粉,就變成擂沙湯圓,每個人吃幾個,晚餐就會變得讓人很滿足。

別人吃米飯,我把早上吃剩的一碗酒釀雞蛋年糕羹熱一熱當主食,也非常好吃哦,不用吃隔夜的飯菜了。

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