小編的世界優質文選 c18

世界名吃一起來看看，刷新你的美食觀！最後一個我驕傲

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2020年1月18日 -
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梨式美食
1.丹麥三明治Smrrebrd
在童話的故鄉丹麥，千萬不要錯過這道著名的開口三明治。 在黑麥麵包上可以自由組合魚、肉、蔬菜、奶酪等食材，隨心搭配出自己喜好的味道，新穎不膩。 （三明治也是有春天的！)
2.巴西燉菜Feijoada
巴西的燉菜是巴西國菜，也是福布斯評出的全球必吃美食之一！各類蔬菜，配上辣椒粉、椰汁和薄荷，小火慢燉，清香撲鼻，讓人食慾一振。 經過後期改良，在燉菜中可加入魚或蝦，成為燉魚或燉蝦。 對於無肉不歡的朋友們，燉魚和燉蝦會是更好的選擇！
3.突尼西亞三角糕點Brik
突尼西亞坐落於非洲大陸的最北端，是撒哈拉沙漠覆蓋的國家之一。 這裡最著名的食物便是雞蛋三角。 相對於我們的雞蛋灌餅，雞蛋三角是在香脆的糕點薄皮里加入一整顆煎至半熟的雞蛋，再配上切碎的洋蔥、魷魚或者肉，最後捲成三角狀而成。 吃法新穎，香味誘人！
4.義大利那不勒斯披薩Neapolitan Pizza
那不勒斯是如何捍衛披薩原產地尊嚴的，在這裡的披薩餐廳，廚師們必須嚴格遵守當地披薩師傅代代相傳的披薩食譜來制出最正宗的披薩。 此食譜已經編纂成公定操作的手冊！
小編科普小知識，在那不勒斯，食客不論貧富，都是將披薩折起來，拿在手上吃。 這至今是鑑定披薩手工優劣的依據之一。 披薩必須軟硬適中，即使「如皮夾似的」摺疊起來，外層也不會破裂。 如果你是披薩的忠實粉絲，怎能錯過那不勒斯！
5.中國火鍋Spicy HotPot
單單講八大菜系，就不止說上一天一夜，美食絕對不止火鍋一類。 然而在外國人心中，提起中國的美食，往往第一反應便是火鍋（這也是對他們來說最特別的存在），尤其是四川的麻辣火鍋。 中國獨特的麻辣味道加上特別的吃法, 往往讓外國友人流連忘返！
6.英國肉派 Meat Pies
向來以黑暗料理著稱的英國要平反了。 他們的肉派被評為是世界上肉制點心中數一數二的！現在除了傳統的豬肉派以外，現在還有香腸派，牛肉派等。 誰想來挑戰？
7.塞內加爾燉雞PouletYassa
塞內加爾，西非國家，位於塞內加爾的南岸。 這裡的燉雞，加入了醃油、洋蔥、檸檬和一點點芥末慢燉而成。 也可以用同樣的方法製成燉魚。 口感獨特，清新不油膩。 
8.西班牙海鮮飯 Seafood Paella
大家對西班牙的海鮮飯應該不陌生。 而西班牙的瓦倫西亞更是海鮮飯的起源地。 各種新鮮的海鮮配上西班牙艮米，賣相絕佳，熱氣騰騰，令人讒言欲滴！物美價廉的海鮮飯，絕對是西班牙旅途的最佳伴侶！
9.烏克蘭&俄羅斯餃子Varenyky
相對於中國的餃子，烏克蘭和俄羅斯的餃子會刷新你的認知。 在這裡，餃子裡可以放土豆泥、酸菜、或者奶酪。 他們還能做出甜品餃子，在餃子裡裝入水果等。 （口味好重的說。 。 。 ）
10.泰國咖喱面Khao Soi
在泰國的清邁，你會被這裡的咖喱面驚艷到！Khao Soi基本上是由雞肉咖哩湯雞蛋面共同組成的地方小吃，也是清邁最有特色的風味小吃。 它的咖哩湯不辣，屬於清淡型，但是在淡雅中，仍能品嘗到咖哩多層次的辛香口感。 而雞蛋面呈黃色，屬寬板型麵條，質地較輕，口感也較滑嫩，且沾附湯汁的著力較佳。 此外，他們也將雞蛋面炸成酥條，灑在咖哩面上，運用不同口感，增加多樣的層次及風味。 
11.法國法棍三明治Boulangerie Sandwiches
講到法國，你可能會瞬間聯想到像米其林餐廳、蝸牛、鵝肝等高大上的美食，然而法國的平價食物也不含糊。 用我們熟悉的法棍做成三明治，也別有一番滋味！外硬內軟的法棍，配上火腿，黃油嚼勁十足！
主頁君提醒，正宗法棍其實沒有我們想像中那麼硬，只是相對於柔軟的麵包會硬一些，而且裡面都是軟的。 如果你買的法棍很硬，那可能是放置了的時間過長了哦。 
12.秘魯土豆泥Causa
秘魯出產著上百種不同種類、顏色大小千變萬化的土豆。 而用黃色土豆泥做成的Causa則是秘魯很普遍的一道料理。 用煮熟的土豆打成泥後等它冷掉，裡面可以包著肉、水煮蛋泥或者是鮪魚。 不像美式的熱騰騰的土豆泥裡面有加奶油，這個冷掉的土豆泥和鮪魚吃起來很清爽，很適合做為開胃的前菜。 
13.印度拋餅Paratha
印度的拋餅又稱「印度甩餅」，印度拋餅又稱「印度甩餅」（Roti prata），是將麵和好，做成小片，然後用類似「攤桌布」的手法旋轉著向上拋，每拋一次由於離心力的作用餅坯就會變大一次，經過多次拋上，餅坯變得很大而薄，從外向內摺疊成直徑約五六寸的圓餅，再讓其落在鍋上烙，這種餅香脆可口，一般沾著印度咖喱一起吃。 
14.美國燒烤牛腩和排骨BBQ Brisket & Ribs
美國德克薩斯州的風味烤肉享譽國際，可謂自成一派。 這裡的烤肉，意外的並沒有過度複雜的調料，僅僅是用鹽和胡椒簡單調味，保留了食物本身鮮味，再蘸上醋和番茄醬調製的蘸料，讓人慾罷不能！（大口吃肉才是幸福。 。 。 ）
15.日本拉麵Ramen
日本的拉麵館在國內也是很常見的,俘獲了很多吃貨的心吶！早期最普遍的日本拉麵是加上日式叉燒、筍子的醬油口味，但現在拉麵的口味也越來越多樣化。 日本的「三大拉麵」為：北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、和福島喜多方拉麵。 此外，東京拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。 
16.土耳其卷餅Dürüm
土耳其的卷餅，是用烤好的薄餅加上烤肉串、香料、洋蔥、西紅柿等。 在土耳其的不同城市，這樣的卷餅也帶有不同的地方特色，但是幾乎每種味道都能讓你驚嘆不已。 
17.臭豆腐中國Stinky Tofu
臭豆腐是中國民間用發酵豆腐製成的特色小吃，分為臭豆腐乾和臭豆腐乳兩種。 在外國人心中，臭豆腐是能在一公里外就能聞到「香」味的食物，令人印象深刻！說走就走，樓下就有！

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梨式美食

1.丹麥三明治Smrrebrd

在童話的故鄉丹麥，千萬不要錯過這道著名的開口三明治。在黑麥麵包上可以自由組合魚、肉、蔬菜、奶酪等食材，隨心搭配出自己喜好的味道，新穎不膩。（三明治也是有春天的！)

2.巴西燉菜Feijoada

巴西的燉菜是巴西國菜，也是福布斯評出的全球必吃美食之一！各類蔬菜，配上辣椒粉、椰汁和薄荷，小火慢燉，清香撲鼻，讓人食慾一振。經過後期改良，在燉菜中可加入魚或蝦，成為燉魚或燉蝦。對於無肉不歡的朋友們，燉魚和燉蝦會是更好的選擇！

3.突尼西亞三角糕點Brik

突尼西亞坐落於非洲大陸的最北端，是撒哈拉沙漠覆蓋的國家之一。這裡最著名的食物便是雞蛋三角。相對於我們的雞蛋灌餅，雞蛋三角是在香脆的糕點薄皮里加入一整顆煎至半熟的雞蛋，再配上切碎的洋蔥、魷魚或者肉，最後捲成三角狀而成。吃法新穎，香味誘人！

4.義大利那不勒斯披薩Neapolitan Pizza

那不勒斯是如何捍衛披薩原產地尊嚴的，在這裡的披薩餐廳，廚師們必須嚴格遵守當地披薩師傅代代相傳的披薩食譜來制出最正宗的披薩。此食譜已經編纂成公定操作的手冊！

小編科普小知識，在那不勒斯，食客不論貧富，都是將披薩折起來，拿在手上吃。這至今是鑑定披薩手工優劣的依據之一。披薩必須軟硬適中，即使「如皮夾似的」摺疊起來，外層也不會破裂。如果你是披薩的忠實粉絲，怎能錯過那不勒斯！

5.中國火鍋Spicy HotPot

單單講八大菜系，就不止說上一天一夜，美食絕對不止火鍋一類。然而在外國人心中，提起中國的美食，往往第一反應便是火鍋（這也是對他們來說最特別的存在），尤其是四川的麻辣火鍋。中國獨特的麻辣味道加上特別的吃法, 往往讓外國友人流連忘返！

6.英國肉派 Meat Pies

向來以黑暗料理著稱的英國要平反了。他們的肉派被評為是世界上肉制點心中數一數二的！現在除了傳統的豬肉派以外，現在還有香腸派，牛肉派等。誰想來挑戰？

7.塞內加爾燉雞PouletYassa

塞內加爾，西非國家，位於塞內加爾的南岸。這裡的燉雞，加入了醃油、洋蔥、檸檬和一點點芥末慢燉而成。也可以用同樣的方法製成燉魚。口感獨特，清新不油膩。

8.西班牙海鮮飯 Seafood Paella

大家對西班牙的海鮮飯應該不陌生。而西班牙的瓦倫西亞更是海鮮飯的起源地。各種新鮮的海鮮配上西班牙艮米，賣相絕佳，熱氣騰騰，令人讒言欲滴！物美價廉的海鮮飯，絕對是西班牙旅途的最佳伴侶！

9.烏克蘭&俄羅斯餃子Varenyky

相對於中國的餃子，烏克蘭和俄羅斯的餃子會刷新你的認知。在這裡，餃子裡可以放土豆泥、酸菜、或者奶酪。他們還能做出甜品餃子，在餃子裡裝入水果等。（口味好重的說。。。）

10.泰國咖喱面Khao Soi

在泰國的清邁，你會被這裡的咖喱面驚艷到！Khao Soi基本上是由雞肉咖哩湯雞蛋面共同組成的地方小吃，也是清邁最有特色的風味小吃。它的咖哩湯不辣，屬於清淡型，但是在淡雅中，仍能品嘗到咖哩多層次的辛香口感。而雞蛋面呈黃色，屬寬板型麵條，質地較輕，口感也較滑嫩，且沾附湯汁的著力較佳。此外，他們也將雞蛋面炸成酥條，灑在咖哩面上，運用不同口感，增加多樣的層次及風味。

11.法國法棍三明治Boulangerie Sandwiches

講到法國，你可能會瞬間聯想到像米其林餐廳、蝸牛、鵝肝等高大上的美食，然而法國的平價食物也不含糊。用我們熟悉的法棍做成三明治，也別有一番滋味！外硬內軟的法棍，配上火腿，黃油嚼勁十足！

主頁君提醒，正宗法棍其實沒有我們想像中那麼硬，只是相對於柔軟的麵包會硬一些，而且裡面都是軟的。如果你買的法棍很硬，那可能是放置了的時間過長了哦。

12.秘魯土豆泥Causa

秘魯出產著上百種不同種類、顏色大小千變萬化的土豆。而用黃色土豆泥做成的Causa則是秘魯很普遍的一道料理。用煮熟的土豆打成泥後等它冷掉，裡面可以包著肉、水煮蛋泥或者是鮪魚。不像美式的熱騰騰的土豆泥裡面有加奶油，這個冷掉的土豆泥和鮪魚吃起來很清爽，很適合做為開胃的前菜。

13.印度拋餅Paratha

印度的拋餅又稱「印度甩餅」，印度拋餅又稱「印度甩餅」（Roti prata），是將麵和好，做成小片，然後用類似「攤桌布」的手法旋轉著向上拋，每拋一次由於離心力的作用餅坯就會變大一次，經過多次拋上，餅坯變得很大而薄，從外向內摺疊成直徑約五六寸的圓餅，再讓其落在鍋上烙，這種餅香脆可口，一般沾著印度咖喱一起吃。

14.美國燒烤牛腩和排骨BBQ Brisket & Ribs

美國德克薩斯州的風味烤肉享譽國際，可謂自成一派。這裡的烤肉，意外的並沒有過度複雜的調料，僅僅是用鹽和胡椒簡單調味，保留了食物本身鮮味，再蘸上醋和番茄醬調製的蘸料，讓人慾罷不能！（大口吃肉才是幸福。。。）

15.日本拉麵Ramen

日本的拉麵館在國內也是很常見的,俘獲了很多吃貨的心吶！早期最普遍的日本拉麵是加上日式叉燒、筍子的醬油口味，但現在拉麵的口味也越來越多樣化。日本的「三大拉麵」為：北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、和福島喜多方拉麵。此外，東京拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。

16.土耳其卷餅Dürüm

土耳其的卷餅，是用烤好的薄餅加上烤肉串、香料、洋蔥、西紅柿等。在土耳其的不同城市，這樣的卷餅也帶有不同的地方特色，但是幾乎每種味道都能讓你驚嘆不已。

17.臭豆腐中國Stinky Tofu

臭豆腐是中國民間用發酵豆腐製成的特色小吃，分為臭豆腐乾和臭豆腐乳兩種。在外國人心中，臭豆腐是能在一公里外就能聞到「香」味的食物，令人印象深刻！說走就走，樓下就有！