大連的這個龍蝦卷餐廳，綠色和白色的搭配很清新｜設計

Eden 結束了她的英國留學生涯，想帶著她最熱愛的龍蝦卷一起回國，於是她萌生了開店的想法。今年 9 月，她在大連近海的一個購物中心裏面，開了一家名叫 EdenEat 「浮動物」 的龍蝦卷餐廳。

作為店主，Eden 認為店鋪的設計是一件很重要的事，她有一些自己的關於設計的想法，還需要找到能夠理解她的設計師來幫她傳達。後來，她找到了門裡設計，他們聊了聊，最終一拍即合。

我們之前寫過門裡品牌顧問的創始人左太明做的湖南私房菜館，正是因為同樣出於對設計的愛好，以及想擁有一家屬於自己的餐廳的心愿。Eden 和門裡在餐廳的設計上很快就達成了一致，最終「浮動物」餐廳的呈現效果，融合了店主 Eden 和門裡設計的雙方意見，彼此也都十分滿意。

這個 90 平方米的空間以淺海綠和白色為主色調，給人一種猶如海風撲面般的寧靜清新之感。其中，就餐區域的牆面和頂部的管道外包選用了淺海綠，吧檯一側的牆面則大面積留白。用不同的顏色進行了餐廳功能的劃分。

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由於餐廳靠近海邊，潮濕的氣候不適宜使用傳統的木地板，設計師特意選用了木紋磚和大理石。為了避免大塊的瓷磚給人帶來的呆板印象，設計師把每塊瓷磚都切割成了四份，用木紋磚和大理石混合拼接的方式，兩種不同的材質使得空間變得豐富起來。

靠近吧檯的一面也用了切割後的大理石做裝飾，讓視線從地板自然過渡到了吧檯。

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在就餐區域的綠色牆面上，設計師定製了大小各異的圓形鏡子做點綴。一方面，面對著牆坐著的顧客可以通過鏡子看到正在忙碌中的工作人員，使得工作人員和顧客能夠通過這樣的方式進行互動。另一方面，避免顧客對大面積的綠色產生審美疲勞，鏡子則可以讓牆面變得生動。

出於對預算的考慮，門裡為餐廳設計了吊燈和就餐桌。為了呼應整個空間的色調，吊燈選用了綠色和白色做搭配。餐桌採用了大理石的桌面搭配金屬制的桌腿。不過，在椅子的選擇上，設計師建議 Eden 買了丹麥設計品牌 Normann Copenhagen 的餐椅。門裡設計的創始人左太明認為，好的椅子可以提升整個空間的質感，而 Normann 的這系列椅子的顏色和餐廳的色調也很搭。

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