濕潤河邊的小植物，一點不起眼，卻是“釀酒”好原料，盆栽也美

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為什麼叫它酒曲花？因為這種花卉可以釀酒的，不論從前還是現在，大概在每年7、8月間，很多地方還用它的花穗來釀酒。

其實酒曲花還不止這一個作用，它的嫩葉是可以食用的，過水以後再蒸熟食用，裏面含有豐富的營養，而等它植株老化以後，還有一種辛辣味，可以扯來燃燒驅趕蚊蟲。

另外，酒曲花葉綠，花穗長而大，花密顏色豔，花期又長，適應性強，病蟲害少，非常適合種起來做觀賞植物。

酒曲花植株很耐貧瘠，對土壤幾乎沒有要求，但相對於貧瘠土地，在深而肥沃的土壤中生長更好。

酒曲花喜歡充滿光照的環境，光照越充足，它的生長會更加的健壯，開出的花穗也更為鮮豔。

另外它還喜歡濕潤的環境，喜水但也耐旱，整個生長期是對水分要求高一點，平時保持盆土濕潤，不要太過幹旱。

酒曲花還挺耐寒的，在南方的冬天，在室外過冬完全沒有問題的，平時可以放在陽台外，不用麻煩的端進端出了。