養在家裏可以吃的盆栽，6種超實用的香料盆栽

葉小狗的Garden

未來計劃簽約作者,媒體人,家居達人,優質創作者

迷迭香

買苗選擇秋天入手，氣溫適中運輸路上對盆栽傷害比較小，迷迭香屬於香草的一種，喜歡溫暖但乾燥環境，花盆應該選擇沒上釉的瓦盆，這樣的透氣性最好（可以重點考慮）。花盆直徑應該選擇16-20cm的，迷迭香生長緩慢，太大了澆水量不好控制，兩年翻一次盆就行。

澆水方法：夏天早晚各一次其他季節一般3-4天澆一次，要根據自己種植環境而定，覺得土發白了澆水就行，每次都要澆透哈。

施肥：一年兩到三次用腐熟有機肥，我自己是秋季施肥一次春季一次就足夠了，埋在盆邊緣的土裏。

適合煎、烤、燉肉的烹飪過程中加入，能讓牛肉、羊肉在烹飪時味道更具層次感，濃鬱而和諧～經常和百裏香伴隨使用。

菜式：煎牛排、燉羊肉、烤土豆、煎魚等

歐芹

法香Parsley：又稱歐芹，法國香菜，荷蘭芹等。小葉子卷曲，味道清香溫和，不會搶走其他菜的風頭。栽種盆栽歐芹需要充足的陽光，當然夏季要適當的遮陰，夏季給予較為充足的散射光即可，在炎熱的偏南地區，就可以適當減少陽光照射，每天3小時左右的光照即可。養護期間需要經常澆水，保持盆土微潤，但是要避免盆土過於潮濕，土壤不能過於乾燥或經常積水。

如果土壤裏含有非常多的有機肥或堆肥，後期基本不用怎麼施肥，適當給予平衡液肥即可，一般是2~3周給一次。

歐芹在栽種2~3個月之後就可以進行收獲了，可以將莖葉都剪下來，都是可以食用的。

用來給菜增色提味，有芹菜+胡蘿卜的清香，可以讓濃鬱的燉菜增添清爽感，也能讓海鮮類的菜品減少腥味～出菜前切碎撒上最是亮眼

菜式：海鮮鍋、燉雞腿、酒蒸蛤蜊、蘑菇意面

羅勒

羅勒是一年生植物，開花之後，生命就差不多快要終結了～如果有花苞，可以及時掐掉延緩老化。也可以把花裏的種子，待長成黑色並乾燥之後收好，准備播種再來一次吧。也有花友家的羅勒好幾年都持續有新葉，反正我兩年前曾經種的一盆開花之後就老了，當時也不知道要把花掐掉，然後就沒有然後了。

除了從種子開始育苗，也可以取嫩枝扡插哦～我沒有試過，因為這一盆太茂盛了都吃不完，經常剪掉不少都丟了。

一般在最後步驟放在菜裏，清甜味，和番茄搭配味道特別香

菜式：有番茄的意面、肉末醬、番茄濃湯等

薄荷

對於薄荷，大家都應該不陌生，不管中餐西餐還是飲品界，都有它的一席之地。薄荷喜光喜水，所以每天要保證6-8小時光照，早晚各澆一次水，如果不能保證至少每日澆一次透水。不過薄荷很皮實，偶爾忘記澆水葉子打蔫了，使勁澆1-2次它就又恢複生機了。

提神醒腦，在我家和檸檬搭配可以做很多飲料～

比如今年大火的Mojito，甚至這兩樣直接倒上蘇打水也是非常清爽好喝的～

菜式：各種雞尾酒、蘇打水、甜品蛋糕

紫蘇

紫蘇的生命力非常的旺盛，總能夠在鄉下的道路邊，或者是樹林下看到長有一片片的紫蘇，微風拂來，都能夠聞到紫蘇那令人愉悅的獨特清香。

紫蘇的葉片，呈現出一種低調奢華的紫紅色，彰顯出一種樸實的高級感。而且有些紫蘇的葉片可能還紫杆綠葉，這種類型的生活氣韻，還會比深紫色的更加的充足。而且要觀花的話，每一株紫蘇的花朵至少有3000朵，像是一場花卉狂歡。這樣的紫蘇，你還會覺得它的觀賞價值差嗎？

和蘿卜泥一樣解膩～在吃油比較重的類似天婦羅和烤肉的時候配著吃口感豐富還不膩人～

菜式：烤肉、油炸小食、越南米粉

香茅

香茅的品種很多，不是每一種都有驅蚊效果，亞香茅是比較有效的驅蚊植物。這段後散發出的一陣清香，可有效驅蚊。

換言之，直接把香茅切斷，再放入網袋，也可作防蚊包使用。

生長條件：喜溫暖濕潤，光照，不耐寒，以疏松、肥沃排水良好的砂質壤土為佳。

菜裏一出現香茅，就立刻感覺置身東南亞了～做蘸水或者湯菜的時候加入特別香

菜式：拌沙拉、河粉、烤雞、檸檬雞肉飯等

小編養不太好花，但是感覺這幾盆小香料更容易照顧一些～又養眼又好吃

買的時候可以自選6到10種一組套餐挺劃算，喜歡做西餐的朋友值得試一試呀～

————————————————

希望你能喜歡上在家種這些可食用的香草，讓你的餐桌再多些美味～其實還有很多可以在家種的可食用植物，等我解鎖了更多再介紹給你們~