聚焦防非與替抗，播恩開創生物飼料研發和應用新格局

飼料行業45

播恩集團技術副總監昌捷老師接受記者專訪

應對禁抗，播恩行動早，飼料替抗技術方案的研發走在行業前列

無抗時代，奮楫者先！應對“飼料禁抗”，作為一家具備遠見卓識的公司，播恩集團很早就開始了行動。昌捷老師談到：早在10年前，播恩集團就預測到“中國會學習歐洲，遲早會實現飼料中的禁抗”，基於此，播恩就開始著手進行技術儲備，並把“無抗”引入到公司的技術研發理念中；5年前，播恩的研發團隊開始有計劃地進行“無抗飼料”的研發；2017年，播恩四驅雙酸發酵料進行市場飼喂試驗；2018年，公司生物發酵料產品開始在全國幾十家千頭母豬場進行示範；2019年，播恩SFF生物發酵料全面投放市場；2020年7月1日起，播恩在已全面啟動所有產品的“無抗”生產和銷售，相關飼料替抗技術方案的研發已經走在行業的前列。播恩替抗技術方案具體可歸納為以下六個維度
：

1.精准營養維度：
OEN配方技術，理想氨基酸技術，脂肪酸配比優化技術，纖維可溶、不可溶配比、可發酵纖維與不可消化蛋白比例調控等。

2.優質原料維度：
優質進口超級蒸汽魚粉、乳清蛋白、卵黃蛋白及其他消化率高、功能性強的原料選擇與應用。

3.腸道保護維度：
短鏈脂肪酸、谷氨酰胺等腸絨毛營養；電解質平衡調節滲透壓，控制腹瀉；有機酸、益生菌、溶菌酶調控腸道菌群平衡。

4.消化吸收維度：
預消化技術，提高原料消化率。膨化提高澱粉糊化度，發酵降解大分子蛋白，油脂乳化。並補充足量的消化酶，改善豬只消化能力。

5.健康免疫維度：
核苷酸、黃芪多糖、酵母細胞壁、牛磺酸、植物提取物等。

6.生產助力維度：
清潔生產。控制原料病原汙染，膨化高溫高壓、發酵酸化殺菌抑菌，降低抗原減少腸道損傷；益生菌降解黴菌毒素。

佛山生產基地

贛州生產基地

浙江生產基地

播恩集團位於浙江湖州、廣東佛山及江西贛州的生產基地

生物飼料是解決飼料無抗的金鑰匙

昌捷老師認為生物飼料是解決飼料無抗的金鑰匙。昌捷老師談到：播恩集團致力於研究綠色、健康、性價比高、使用方便且飼養動物喜愛的飼料，經大量試驗研究發現生物發酵技術的應用堪稱完美，具體表現為：

第一、飼料經過發酵，所含的大分子物質被降解，性價比遠優於高消化率的動物源性原料，而且避免了生物安全的風險；

第二、定向發酵能夠產生大量的有機酸、益生菌和消化酶；

第三、發酵過程可有效降解飼料中的抗營養因子；

第四、在發酵過程中，配合非澱粉多糖酶的應用，可改善飼料轉化率；

第五、發酵能產生大量的益生菌和益生元，促進腸道益生菌增殖，調節腸道菌群比例；

第六、乳酸菌發酵能夠產生乳酸菌素，可以抑制腸道致病菌；

第七、發酵產生的功能性小肽和代謝產物均具有免疫調節作用。

為深入進行生物飼料的研發，播恩投入巨大，獲批組建“農業農村部生物飼料重點實驗室”，是農業農村部動物營養與飼料學科群重點實驗室27個成員單位之一，並承擔了相關基金項目的研發工作廣東省重點領域研發計劃項目(2019B020218001)：微生物發酵飼料關鍵技術研究與應用；江西省重點研發計劃項目(20192BBF60030)：富含益生菌微生物發酵無抗飼料的研發及應用。

此外，播恩集團在歐洲技術顧問的指導下，經過多年的研發、大量的試驗和客戶應用都有效證明，播恩四驅雙酸發酵料和播恩SFF生物發酵料是值得養戶信賴的替抗產品。

昌捷老師談到：四驅雙酸發酵料是播恩研究院生物工程研究所與歐洲技術專家根據豬各階段的消化生理特征和我國生豬養殖情況，專門研制的能夠直接發酵生產出富含高活性微生物的“四驅雙酸發酵料”。經佛山市高新技術產業協會專家組評審認定，該科技成果綜合技術水平達到為國內領先水平。而播恩SFF部分生物發酵配合飼料，作為播恩飼料4.0產品，是“清潔、綠色、健康、高效”的新時代產品，只需要4%添加，就能實現飼料轉化率提升10%以上，是播恩集團根據飼料發展進行的研發創新。

播恩集團“農業農村部生物飼料重點實驗室”牌匾

預處理、安全生產加嚴格品控

播恩用心造好料

無抗時代，原料預處理正受到越來越多企業的重視，播恩集團的原料預處理，主要包括兩種：生物發酵和膨化工藝，經過預處理，原料的適口性更好、消化率更高、腸道更健康。

1.膨化處理：
對玉米、米糠和豆粕全部經過膨化機膨化後使用，提高熟化度的同時高溫滅菌殺毒。比如，膨化谷物原料，可以提高澱粉的糊化度，澱粉α化後，消化率得到提高。

2.生物發酵：
生物發酵相當於模仿豬的消化道環境，建立一個外掛的消化系統，讓豬能快速利用營養物質，減少代謝負擔。播恩SFF部分生物發酵配合飼料，就是這種技術的應用，發酵產生有機酸具有很好的誘食性。比如3011S乳豬濃縮飼料，是公司的爆款產品，客戶反映非常好，且屢獲“無抗先鋒飼料品牌”“十大生物飼料”等行業殊榮。

而在保證生產環節的生物安全方面，播恩主要通過以下三個方面來保障：

1.筒倉原料消毒：
采用臭氧消毒，利用筒倉通風設備，從筒倉鼓風口加入，通過引風機從筒倉頂抽出，保證所有筒倉原料能接觸到臭氧。

2.優化生產工藝：
通過調制器和保質器延長調質時間到3分鐘，對沙門氏菌和ASFV等病毒殺滅，物料進行快速消毒。

3.部分原料膨化處理：
對玉米、米糠和豆粕全部經過膨化機膨化後再使用，提高熟化度的同時高溫滅菌殺毒。

最後在品控方面，播恩突出的優勢是在做好原料常規品質控制的前提下，嚴格執行生物安全管理體系。應用清潔的原料生產飼料，清潔的品控來控制整個原料端到生產到客戶端的過程。清潔的原料是指禁止使用豬同源性原料、禁止采購非瘟疫區的原料；而清潔的品控是將品控前移，熒光定量PCR檢測非洲豬瘟病毒。

3011S 30%保育豬用濃縮飼料（播恩SFF生物發酵料系列產品之一）

3011S 30%保育豬用濃縮飼料

播恩SFF生物發酵料的代表之作

無抗時代，3011S 30%保育豬用濃縮飼料是一款保育豬專用的部分發酵生物飼料，是以生物技術為基礎的播恩無抗技術集成的一款爆款產品。對於該產品的獨特創新之處，昌捷老師進行了詳細介紹。

1.價值體現

1.1安全、健康：主動預防非洲豬瘟病毒

1.2綠色、環保：減少氨氣和糞便排放量

1.3清潔：全面淨化飼料和養殖環境

1.4高效：高性價比

1.5無抗：養殖不再依賴抗生素

2.科學配方

2.1應用播恩雙酸清潔飼料配方技術，升級仔豬OEN黃金營養標准的新研究成果

2.2增加抗病營養，提高免疫力，實現後抗生素時代產品的有效升級

3.獨特技術

添加先進的生物發酵飼料、第四代有機微量元素和天然植物提取物；高效的複合有機酸、酵母衍生物等。能綜合平衡仔豬腸道微生物區系，提高仔豬免疫力，主動預防非洲豬瘟病毒。仔豬外觀更靚，更健康。

4.甄選原料

采用嚴格控制的進口乳制品、益生菌、蒸汽魚粉、新鮮全脂膨化大豆和優質油脂、大豆濃縮蛋白等高品質原料，既有濃厚的乳香味，又有發酵飼料特有的酸香味，適口性更好，更易於消化吸收。

5.品質可靠

本產品全程由TSAI蔡氏生產系統生產。“蔡氏”生產系統（TSAI- Production system）是一個可追溯的、安全的、精確的以及智慧的生產體系，播恩公司對此擁有獨立知識產權，並享有專利技術保護。

TSAI的由來：T-Traceability可追溯性；S-Security安全的；A-Accurate精確的；I-Intelligent智慧的。

播恩集團現代化飼料生產車間

3011S 30%保育豬用濃縮飼料（生物發酵）的飼喂模式與效果

昌捷老師介紹道：3011S 30%保育豬用濃縮飼料的使用非常方便，只需要加70%的玉米即可，其具體飼喂模式為：1頭乳豬從7日齡開始用播恩教槽料，至35日齡左右喂完4公斤TTT教槽料後，再飼喂完20kg保育料，接著再喂270公斤用3011S 30%保育豬用濃縮飼料配成的SFF全價料，至185日齡左右，肥豬體重達到125kg出欄。相比市場上的飼料，全程料肉比平均能下降0.15-0.20。現在品種差異比較大，姑且按照25-125kg體重，正常料比2.65:1計算，能改善飼料轉化率5.66%-7.54%，每噸飼料是相當於按照這個折扣來采購的優惠價格。在當前行業內飼料平均價格高企的情況下，優勢更加凸顯。

3011S推薦配方

原料名稱

玉米

S3011

合計

配比(%)

70

30

100

而對於產品飼喂後的效果，昌捷老師表示：客戶最大的反饋是豬健康、好養，而且飼料轉化率高、賺錢多；豬排出的糞便量少了，氨氣明顯減少，豬舍環境比之前好很多。當然有時也會遇到一些問題，比如有的客戶感覺這款料性價比太好，因而過早使用3011S，建議豬場在環境較差、疾病多發的情況下，仔豬從7日齡到斷奶後還是要吃夠4kg教槽料和20kg保育料，之後再開始全程使用3011S；如果豬場環控很好，生物安全也到位，才可以在用4kg教槽料結束後，轉為3011S全程使用。

播恩SFF生物發酵料

養戶說好才是真得好

為進一步探尋播恩SFF生物發酵飼料在一線養豬場的飼喂效果，記者隨之專門分別連線采訪了保山市隆陽區橫溝養殖專業合作社的胡光洪老板以及保山市隆陽區永軍種豬場楊永軍老板。

胡光洪 老板

楊永軍老板

保山市隆陽區橫溝養殖專業合作社的胡光洪老板在接受記者采訪時談到：
豬場現存欄能繁母豬100多頭（受非瘟疫情影響，引種較少，目前多為老母豬），PSY在18左右。4年前，經朋友介紹，我們主動聯系到播恩集團，最早開始使用地是播恩TTT教槽料產品，最大的感受是產品適口性好、采食量高，且顯著降低了仔豬的腹瀉率。2019年，豬場開始使用播恩SFF生物發酵料產品，飼喂後，豬舍內空氣質量與糞便形態明顯改善，豬只呼吸道疾病發生率大幅度減少，並且豬群健康水平與生長速度有了顯著提升。目前豬場主要使用播恩教保料以及生長育肥豬料相關飼料產品，合作以來取得了較好的生產效益，全程使用下來可以提前10天左右出欄。此外，播恩集團經常通過線上視頻的方式對豬場進行技術指導與服務，幫助豬場增強飼養管理水平與完善非瘟防控措施。

保山市隆陽區永軍種豬場楊永軍老板在接受記者采訪時談到：
保山市隆陽區永軍種豬場建於2019年，投資900多萬，現存欄美系能繁母豬200頭，平均1頭母豬年均可提供上市種豬10頭左右。2020年2月份，通過播恩在當地的代理合作夥伴，結識了播恩集團，開始使用播恩的飼料產品，目前主要飼喂播恩教保料以及母豬專用SFF生物發酵料產品。母豬在飼喂了播恩SFF生物發酵料產品以後，淚斑及糞便臭味明顯減少，母豬整齊度及皮膚狀態顯著改善，徹底解決了母豬便秘問題，產程縮短了半個多小時。此外，播恩技術服務人員每月都會來種豬場2-3次，咨詢了解相關情況，並進行技術指導，幫助提升豬場的生產管理水平和加強非瘟防控工作。

播恩集團漢姆克實驗室

播恩雙酸清潔養殖模式的核心內涵

除了通過生物發酵技術來解決無抗飼料的研發與生產以外，針對“飼料禁抗以及防控非瘟”給養豬場帶來的沖擊和挑戰，播恩集團在2019年1月即面向全行業隆重推出了“播恩雙酸清潔養殖模式”
，並不斷升級優化。對此，昌捷老師介紹到：播恩雙酸清潔養殖模式（酸的飼料+酸的環境）是指構建場內環境清潔體系和豬只健康體系；該模式亮點有二：一是能積極預防非洲豬瘟，二是能為每頭豬增加50-100元的效益。其核心內涵包括以下兩個方面：

雙酸清潔養殖模式（酸的飼料+酸的環境）是指構建場內環境清潔體系和豬只健康體系。酸的飼料和酸的環境分別有六個維度。酸的飼料，是通過配方、原料、工廠、生產、品控和物流六個維度的環環嚴控，來實現真正清潔的飼料。酸的環境，是站在豬場層面的行動，重點是做飼料清潔、飲水清潔、空氣清潔、環境清潔、人員清潔和動物清潔。播恩通過這12個維度的疊加，來形成一個清潔的養殖模式。

其中酸的飼料是通過生物發酵技術，產生大量的有機酸，從而達到飼料酸化的目的，酸的飼料是建立在生物發酵基礎之上的綜合無抗技術集成。

一批批SFF生物發酵料產品安全發往全國各地的養戶手中

防非禁抗，播恩雙酸清潔養殖模式助養戶有效應對挑戰、提質增效

“播恩雙酸清潔養殖模式”就是酸的飼料加酸的環境、清潔的飼料加清潔的環境，通過從營養到管理的全面升級，來幫助養戶有效應對挑戰、實現養殖效益最大化。對此，昌捷老師給予了詳細的介紹。

1.從酸的飼料方面來講

第一、有效控制豬場腹瀉率，提高仔豬成活率5%以上。
SFF生物發酵飼料發酵產生的高含量丁酸具有非常強的抗腹瀉效果，江南大學有機酸HPLC檢測結果顯示，四驅生物發酵料含10種以上的有機酸，總酸≥6%，實測含量達10%以上，pH值≤4.5。

第二、提高飼料消化利用率10%以上。
SFF生物發酵飼料的益生菌含量達109CFU/g以上。集約化豬場的豬無法從外界補充有益菌，難於消化飼料中的纖維素、木質素，難於保證腸道微生態，易產生腹瀉、消化不良、采食下降、腸絨毛萎縮、汙染等，SFF生物發酵飼料可有效補充。且這些益生菌在飼料中、在動物腸胃中持續發酵，幫助消化所有飼料組分，從而能提高飼料的整體消化吸收效率，這就是益生菌的放大作用。

第三、有效殺滅病原菌，保護腸道健康。
在SFF生物發酵飼料為期5天的抑菌試驗中，大腸杆菌K88由使用前的3.72×108CFU/g逐步降低到第5天的0CFU/g，沙門氏菌由使用前的1.25×107CFU/g降低到第5天的0CFU/g。

第四、促進飼料消化吸收，提高機體免疫力，同時減少豬舍氨氣、除臭，減少環境汙染。
SFF生物發酵飼料富含多種高活性消化酶，例如，蛋白酶能優先降解各種特定肽鍵；澱粉酶能分解澱粉和多糖；非澱粉多糖酶能分解飼料中木聚糖、葡萄糖、甘露聚糖、果胺等；植酸酶可釋放植酸中結合的磷；氨基氧化酶和硫化氫分解酶可除臭、除氨，降低汙染。這些消化酶能幫助消化多種飼料原料（豆粕、玉米、麥麩等）。

第五、豬體清潔，主動抗非。
SFF生物發酵飼料效果總結：提高飼喂效率，降低飼養成本；改善動物體質，減少藥物投入；減少不良氣體排放，優化養殖環境；增強腸道防禦力，抵抗ASF。

2.從酸的環境來講

先說酸的飲水：
飲水中有少量的病原，就可能導致爆發性的疾病傳播，帶來災難性的損失。我們做過大量的論證，也有大量的文獻顯示，水的pH值在PH＜3.9或PH＞11.5（無血清培養基）條件下非瘟病毒在幾分鐘內立即滅活，而且能有效殺滅大腸杆菌和沙門氏菌的致病病原菌。通過抽檢很多豬場水質，細菌試驗表明，水塔和飲水管道中細菌總數過多，特別是檢出有腹瀉病原沙門氏菌和大腸杆菌，使用酸化劑對飲水管道進行徹底消毒。用酸化劑將飲水調節至pH3.8左右，可以有效降低豬群腹瀉率和料肉比。

再說酸的空氣：
環境中有大量的病原菌，為了保證豬只的健康，消毒是必須的。尤其現在非瘟仍然在威脅養豬業的背景下，有必要加強飼養過程中的帶豬消毒，很多消毒劑有濃烈的刺激性，導致豬的強烈應激，還會損傷豬的消化道粘膜。而播恩酸化劑，有效解決這個問題，而且不僅僅是消毒，有研究表明，在酸的環境中，仔豬腸道乳酸菌更容易成為優勢菌群，提高豬的健康水平。

在積極預防非洲豬瘟方面，昌捷老師進一步介紹到：很多市場同事反饋：同區域遭遇非洲豬瘟時，用“播恩雙酸清潔養殖模式”的豬場，中招率顯著低於周邊其他豬場；即便是有中招的，由於豬群基礎健康度比較好，也不會損失那麼大，從而給拔牙處理等操作爭取了寶貴的時間。

播恩集團技術副總監昌捷老師（左）與記者合影留念

未來，播恩仍將堅持依托生物發酵技術進行綜合無抗技術集成的研究，從精准營養、優質原料、腸道保護、消化吸收、油脂乳化、健康免疫、生產助力六個維度來繼續深入研究，實現降本增效；致力於用生物技術推動傳統飼料行業進步，並在教保料這個細分市場上力爭做到全球前三甲。