「節氣養生」大寒節氣，藏以養生

北京老年醫院

大/寒/恰/逢/“臘八”

今年的1月20日是“大寒”，二十四節氣的最後一個節氣，過了大寒就是立春，即迎來新一年的節氣輪回。

今年的大寒恰逢農曆臘月初八，“大寒”節氣恰逢“臘八”習俗，除舊迎新的同時更應注意養生保健，以飽滿的精神，健康的體魄迎接新的一年。

諺語有雲"小寒大寒，冷成一團"。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。但萬事萬物，逆極必反，否極泰來，在颯颯寒冬中我們已經可以感受到一絲絲大地春回的氣息。

《黃帝內經素問 四氣調神大論》精辟地論述了冬季養生的總原則：

“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。
”

意思是入冬以後，陽氣下降而潛藏於內，寒氣當令，寒主收引，具有束縛閉藏的功能，從而形成冬主閉藏。

這種閉藏不僅僅是藏舍物質，更是一種積極的蓄積能量，以待來春生發。就是把陽氣藏住，藏於內，來春生發才有本源。

天人相應，人體冬季也要使陽氣藏於內，保養和儲存陰精，同時內存元陰元陽，我們冬季養生就是將生命的基本能量儲存起來，保養陽氣，防寒就溫。

我們從衣食住行各個方面都應遵照“藏”的原則
保養身體。

01衣著暖軟，藏身養體

在冬季穿衣蓋被上，以避寒就溫為原則，以暖、軟為佳，但又不宜太過。

“冬月棉衣莫令甚厚，寒則頻添重數，如此則令人不驟寒驟熱也
。”

這樣可增強人體對冬天寒冷氣溫的適應能力，以達禦寒防病的目的。

過貪厚熱暴暖，積熱於內，迫汗外泄，反易感寒受涼，或造成陰虛火旺，或引發宿疾。

02飲食適宜，藏精暖脾

《遵生八箋》記載：“季冬之月，天地閉塞，陽潛陰施……宜小宣，勿大全補。
”

意思是說氣候寒冷，萬物蟄藏，宜小宣祛寒，勿大補、過補，以免生內熱；而且經過冬至節氣的進補，脾胃也有些疲憊了，此時應保養脾胃。

因此，固護脾腎，調養肝血，保陰潛陽是大寒的飲食原則
。

飲食宜減鹹增苦以養心氣
，使腎氣堅固，切忌黏硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。

注意食物多樣性，谷類為主，粗細搭配
，多吃蔬果、奶類、大豆，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油，控糖限酒。

飲食以溫補滋陰
為主要原則。宜食的谷物有糯米、高粱米、粳米；宜食的幹果有栗子、大棗、核桃、黑芝麻等；宜食的水果有桂圓、荔枝、木瓜、石榴等；宜食的肉類有羊肉、牛肉等。

另外，大寒與立春相交接，陽氣開始萌生，因此在飲食上也應順應季節的變化，進補量應適宜減少，同時添加一些具有升散性質的食物
，如香菜、蔥白等，但不可過食。

03起居有節，藏正祛邪

冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令。應注意精神內守
，使心神安靜自如，含而不露，秘而不宣，不宜大喜大悲，大開大合。

凡事不宜過度操勞，避免急躁發怒，盡量排除外界不良的干擾刺激，使情志恬淡舒暢愉悅。

早睡晚起
。早睡可以養陰氣，晚起可以養陽氣。安心養性，怡神斂氣，注意避免過喜或傷心，減少心腦血管疾病的發生；注意保持心情舒暢，心境平和，使體內的氣血和順，不擾亂機體內閉藏的陽氣，做到“正氣存內，邪不可幹
”。

另外，適時開窗通風，保持室內空氣新鮮潔淨。

04運動有度，藏陰養陽

冬季活動、鍛煉對養生有特殊意義。

“冬天動一動，少鬧一場病;

冬天懶一懶，多喝一碗藥
”。

大寒時節的運動可以溫煦身體，升發陽氣，可選擇慢跑、太極拳、八段錦、瑜伽等鍛煉，但應注意運動強度，最好選擇一些慢運動，不宜過度激烈，不可大汗淋漓，避免擾動陽氣，同時室外活動不可太早，等日出後為好。

作者簡介：

孟一，北京老年醫院中醫科主治醫師，海澱醫學會中醫專業委員會委員，從事中醫臨床工作十餘年，擅長以中西醫結合思路靈活運用藥物治療多種老年疾病，心血管系統疾病。