新晉廚房煮婦，洗碗機助你告別飯後油膩

由於計劃生育的原因，90後大多都是獨生子女，作為家裡的獨苗苗，從小就被父母照顧得無微不至，十指不沾陽春水。可是當走進婚姻，二人世界才是他們更應該過的生活，當然，那些柴米油鹽姜醋茶也得他們自己來解決。

對很多90後來說，烹飪已經是一個大難題了，更不用說之後的清理工作了。除了從小就不做這些事之外，更多的是他們無法適應面對髒污、油膩的日子。好在科技發達，有了許多廚房幫手，比如洗碗機，讓他們不用再面對油膩。

一、正確看待洗碗機

即使我們都不喜歡動手洗碗，但為了生活還是會妥協。所以為什麼還是有人拒絕使用洗碗機呢？主要還是我們對洗碗機不夠了解，或者說是我們誤解了洗碗機。所以首先，我們就要跟洗碗機「解除誤會」，正確了解洗碗機。

誤解1：用洗碗機不如手洗乾淨

雖說年輕人比中老年人更容易接受新事物，但面對洗碗機的潔凈能力，還是有不少人保持懷疑態度的。其實洗碗機能不能將碗洗乾淨，從它的工作原理上就能看出來。

洗碗機工作原理：通過高溫高壓水流對餐具表面進行全方位連續沖刷，利用洗滌劑對餐具表面油污和殘渣進行分解，再加上熱水對食物殘渣進行浸泡澎化，使得油污和殘渣迅速分解並脫落，最終達到清潔與除菌雙重目的。

將這一系列過程簡單化，再跟手動洗碗相比較，我想誰勝誰負就很明顯了。

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洗碗機：高壓噴淋—高溫膨化—強力分解—自行清潔—高溫烘乾—封閉存儲。

人工洗碗：洗滌劑擦拭餐具—沖洗—瀝水。

洗碗機的清洗過程是全封閉的，而且是在高溫環境下進行的，不僅能做到清潔，還能有殺菌的功能。光是這一點就比人工洗要好很多，畢竟我們用手無法做到在高溫下清洗，而且還可能將洗好的碗再次沾上細菌和油污。

除掉用水難以衝下來的頑固污垢外，只要我們在使用時將餐具擺放正確，它的清潔效果就一定會好於用手清洗餐具。

誤解2：洗碗機費電又廢水

手動洗碗，通常在沖洗這一步驟的時候，我們會將水龍頭一直開著。而使用洗碗機每次只要約一瓶大可樂的量就能沖洗，洗碗機內部的水會不斷進行循環沖刷。這麼比較下來，在同樣清洗效果下，洗碗機的耗水量是遠少於人工清洗的。

再說耗電問題，用洗碗機洗碗每次其實花不到1度電，即使每天都用洗碗機，一個月下來也花不了太多錢。雖說手洗用不到電，但冬天呢？如果你堅持冬天用冷水洗碗，那麼我佩服你！否則還不是得先燒熱水，不僅增加用電量，還讓洗碗多了好多步驟。

二、如何選擇洗碗機

1、類型選擇

洗碗機一共有台式、嵌入式、水槽式三種，類型的選擇主要跟廚房面積、裝修和喜好有關。在廚房面積足夠的情況下，當然是選擇自己喜歡的更好了，但如果空間不夠大，那麼嵌入式應該作為首選類型才對。

當然嵌入式洗碗機絕不僅僅是用來應付空間不夠的廚房的，做嵌入式裝修能讓廚房看起來更加美觀。讓洗碗機不再作為一個獨立擺放的廚電，與廚房合為一體，廚房看起來會更加整潔。其實水槽式也是嵌入式的一種，只是將水槽與洗碗機融為一體了而已。

如果你家空間夠大，或者說是已經做好裝修，無法再做嵌入式設計的時候，那麼台式洗碗機會更適合你。其實相對於其他類型的洗碗機來說，台式還是有它的好處的，畢竟你可以隨意將它擺放在家裡的任何位置。

2、容量選擇

這一點主要根據家裡常用餐具的量來選擇，在各種條件允許的情況下，還是儘量選擇一個大容量的洗碗機更好。如果想要物盡其用，不想浪費的話，還是要好好挑選一下才是。

洗碗機的容量分為小、中、大三種，而現在每個家庭基本是三口人，每餐會用到的聚餐大約是7~10件，用小型洗碗機就足夠了。但生活中還是要考慮更多其他因素的，比如來客人了、生日聚會了，這時所需要的就是中型洗碗機了，所以還是選擇中型的更為妥當。

3、功能選擇

洗碗機最基礎的功能就是沖洗—高溫—烘乾，很多品牌為了增加自己的競爭力，也會相應開發出更多洗碗機的功能，比如自清潔、智能化等等。你盡可以根據自己的需要，選擇你想要的功能，當然啦，功能多的價格也會相對高一些。

在我看來除了必須的清潔功能以外，殺菌、自清潔、智能化都是我需要的。殺菌就不必說了，自清潔和智能化都是因為「懶」，能不動手就不動手才是懶的最終目的。

三、使用竅門

1、洗前準備

把餐具放入洗碗機前，先把餐具中的食物殘渣清理乾淨，尤其是碗盤裡面的，既能節省洗滌劑，又能避免管道堵塞。

2、餐具擺放

碗能不能洗乾淨，很大程度上取決於碗筷的位置擺的對不對。每兩件餐具之間最好空開些，尤其是筷子、勺子這些，一定要確定放到位了，不然「尾巴」掉出來很容易傷到洗碗機。

3、清潔劑

一般手動洗碗我們只用洗潔精洗，而洗碗機需要三種用劑共同作用：洗碗機專用洗滌劑、軟水鹽、光亮劑。洗碗機專用洗滌劑有低泡沫、高鹼性的特點，不能用於手洗，容易灼傷皮膚；軟水鹽用來軟化水質，增加餐具光潔度；光亮劑可以去除餐具表面的水漬，讓餐具光潔如新。

方太這款洗碗機集水槽、洗碗機、果蔬凈化器於一體，超聲波清洗果蔬，能迅速帶走果蔬間的泥垢和表面農殘，不讓病菌從口而入。搭載魔術底，輕鬆實現功能轉換變身雙水槽。迴旋噴淋臂，超聲空化，飛碟速熱技術，讓它擁有出色的潔凈除菌效果，更能避免二次污染。中式碗籃設計，以巧思實現靈動格局，碗碟擺放更便利。

水槽洗碗機

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￥7499

方太這款洗碗機採用時尚簡約的外觀設計，集水槽、洗碗機以及果蔬凈化器為一體設計，多功能滿足日常使用需求。擁有大容量空間，一次清洗多達39件餐具，充分滿足2-6家庭的日常清洗需求。70°C高溫蒸汽速熱洗滌、殺菌，除菌率高達99.99%，碗盤潔凈如新，0耗能餘熱烘乾，有效避免二次污染。

松下嵌入式洗碗機

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通過80度高溫除菌系統，溶解油脂更徹底，有效去食物殘渣中藏匿的大腸桿菌，避免嘔吐、腹瀉等症狀發生。加熱烘乾模式，使餐具暖熱乾燥，實現抑菌儲存，比送風烘乾、餘溫烘乾效果更強，效率更高。

義大利智能洗碗機

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400元

券後價￥6450

來自義大利的DAOGRS X7，搭載全新的洗碗程序和專門設計的雙層噴臂，具備更強清洗性能，可在短時間內對重油污餐具進行強力洗滌。自動負載識別技術，會根據餐具多少調節相應的水電使用，在徹底清潔餐具油污的同時，節能又省水。

松下台式除菌洗碗機

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松下這款家用全自動智能洗碗機採用水溫70℃高溫出水洗凈，家人健康安心，洗碗機內扇形水流噴射，覆蓋清洗碗盤的死角，剝離油污，均勻洗凈。閉合感知確保機身閉合才能運作，防止漏水和濺出，保證安全運行。

CAL大容量洗碗機

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4S噴瀑強勁噴淋，就像10雙巧手同時洗碗，25個強勁噴鼻孔搭配18Kpa高壓噴射，能把碗碟的污漬輕鬆洗去。1~24小時只能預約洗，既省電又節水。