韶關旅遊景區餐飲單位質量安全怎麼樣？來看這個示範創建片~

身邊24小時

瀟湘晨報旗下民生新聞帳號

日前，韶關市市場監管局召開“2021年A級校外托管機構食堂授牌儀式暨旅遊景區餐飲服務質量安全提升動員會”，對全市旅遊景區（點）及周邊、沿線食品經營安全工作進行了動員部署，並播放了以雲門山景區餐飲單位食堂為示範點的質量安全示範創建宣傳片供與會人員學習和借鑒。

(請在wifi情況下觀看）為加強我市旅遊景區食品經營安全監管，推動我市旅遊產業健康發展，自2020年10月起，市市場監管局在全市範圍內開展了韶關市旅遊景區周邊餐飲單位專項整治，分別在各縣（市、區）轄區內選定一個旅遊景區作為示範點參考，通過示範創建，使各示範旅遊景區(點)及周邊、沿線餐飲單位的餐飲服務量化等級優秀（A級）比例超10%，鼓勵有條件的良好（B級）、一般（C級）單位進行提檔升級，通過各方的努力讓我市旅遊景區餐飲服務質量安全整體提升。同時，結合全市示範創建點——乳源雲門山風景區的創建步驟、創建內容、創建成果攝制了《韶關市旅遊景區餐飲單位質量安全示範創建片》，為全市韶關市旅遊景區周邊餐飲單位提供了詳實直觀的整改規範，也向社會公眾展示了韶關食品安全工作成果。

會議要求，全市各級市場監管部門要加大對旅遊景區周邊餐飲單位“提級”力度，落實好內部管理、硬件設施提升、資料台賬建立健全、服務質量優化等四方面工作，並對餐飲單位的“提級”建設情況進行驗收並匯總上報，韶關市市場監管局將對驗收合格的A級單位進行複審，對通過複審的單位予以公布，並發放“A級笑臉”牌匾。

同時，各旅遊景區餐飲企業全面落實好主體責任，嚴格按照疫情防控工作常態化要求，防範和減少交叉感染及食源性疾病傳播，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規範》，嚴格執行禁止野生動物及其制品交易相關規定，不得經營野生動物菜肴，引導消費者使用公筷公勺、聚餐分餐制、減少使用一次性餐具，引導消費者養成崇尚節約、厲行節約的良好習慣。珍惜糧食，不誤導消費者超量點餐，理性消費，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”；提供“半份、半價”“小份、適價”服務方式，倡導“光盤行動”。

文：韶關市市場監管局 李慧婷 黃秋虹

視頻來源：韶關市市場監管局、乳源瑤族自治縣縣市場監管局編輯：劉璐責編：陳雲飄

來源：韶關市場監管

聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正、刪除，謝謝。
郵箱地址：newmedia@xxcb.cn