長沙旅遊“逛吃”紅黑榜，先行避坑了

點滴之旅

旅遊達人,優質創作者

#長沙美食#

這幾年，長沙這座城市越來越多地被貼上了“網紅城市”的標簽。來長沙旅遊的人越來越多，景點總是有排不完的隊。大概這就是3D網紅城市，但打卡的地方雖多，踩的雷也不少，今天在我打卡過的玩樂處裏做個紅黑榜，姐妹們跟著紅榜勇敢沖吧。

1、超級文和友 黑榜

在長沙，第一種感受當然就是潮流，覺得自己永遠是弄潮兒。所以“複古風潮流”的打卡地——超級文和友就成為了首選。但這裏人流是真密集，如果是來拍照的，基本只能拍個大景，因為拍到的也都是人，氪金玩家請隨意找包間；如果是來吃飯的，去長沙街頭的小館子基本都不會踩雷，還不用排隊，湘味真的不止是在文和友才有。

當然，文和友確實是很in，高度還原舊時代的街景，雖然看似淩亂但其實很有美感。來逛一逛倒是可以，不用抱太高的期待。

2、叁友公社 紅榜

其實這是來長沙偶然發現的一家店，難得的與長沙的喧鬧有明顯反差。

其實說到底長沙是一座很有歷史文化底蘊的城市，我經過書院路的時候在書香氣息的背後看到很多歷史的痕跡。這裏有知名的湖南第一師範學院，城南書院舊址也在這裏。走在街上，仿佛就能聽到琅琅讀書聲，想到筆墨紙硯的舊時故事。就是在這樣一條充滿情懷的老街上，有黑白撞色的老房子，清脆的鳥啼聲和在巷尾曬太陽的老人，滿滿的生活氣息。

就在這裏我發現了一家隱藏極深的、富有藝術氣息的文創雜貨店，門頭布置得可可愛愛又不失電影的情懷，讓人忍不住想要走進去。

店鋪很溫馨。沒有嘈雜的吵鬧，只有恰當好處的BGM。裏面有各種各樣文藝青年一定會喜歡的文創用品。

每一個小物件都很精致，不僅很有創意，做工還很精致，很適合給我當禮物買回去。

店裏的環境很溫馨舒適，如果不是趕時間，我還會在這裏體驗一下手作課。

3、米鮮剁椒米線 黑榜

之所以把這家列為黑榜是覺得口味有點普通，這家店打著“創造湖南人自己的米線”，但是味道讓我感覺和非長沙地區的米線沒有區別，很遺憾，甚至好像沒有融合一點湘味。

不過如果只是一家普通的米線店，味道是可以接受的，無功無過，只是分量和價格也有點不成正比，慎入。

很有趣的是他們家的配菜倒是很驚豔，飯前開胃還挺合適，鍋巴蘸在湯汁裏吃可能是這家店唯一帶給我的99分體驗了。

4、冒屆冒菜 紅榜

長沙這個城市的美食有著一種令人著迷的魔力，也許你只是一個平平無奇的“不愛吃辣”星人，但一旦只要嘗試過湘菜，辣的魔力轉圈圈，雖然當時可能覺得很辣，暴風吸入飲料解辣並發誓再也不吃辣了，但過一陣就會瘋狂想念那股重口味兒和辣勁。

這次來長沙，打卡了一家不一樣的辣味。

小店雖然不算特別大，但寬敞明亮，我中午去的時候人不是很多，空空的，所以店面顯得一點也不擁擠。店裏多是四人位，靠外的空間擺放的都是椅子，往裏走有一排位置是沙發，環境很舒適。地下都是白瓷磚，衛生整潔幹淨，桌上也沒有令人惡心的油，總體感覺很清新。

冒菜本身起源於成都，是四川一帶的特色小吃，用調配的湯汁燙熟菜，再舀一勺湯汁靈魂蓋澆。因為店開在湖南，我猜測必然對冒菜做了本地化。制作流程上保持了原有的工藝，只是在調味上更適合“湖南味”，我們點了兩種辣和不辣的口味。

先說不辣的口味，有點意外的是不辣的口味竟然是番茄鍋底，感覺是點菜人對冒菜極大的不尊重，但因特殊情況需謹慎吃辣的“外地”人也是可以嘗試的。不過這份鍋底就絲毫沒有辣味了，每一道食物都充斥著番茄的酸甜香味，甚至冒菜上還有幾顆番茄點綴。順便分享一個點餐小技巧，“娃娃菜”和“番茄鍋”是絕配，必點！

再說說辣的口味，這家的辣味屬於香辣味，辣氣上漂浮著芝麻的爆香，是只吃一口都能欲罷不能的辣味，是很刺激味蕾，舌頭會停不下來輾轉的辣，很爽。

一人份的冒菜選6-8個菜就差不多夠了，一般葷菜是6塊一種，素菜4塊，配一碗香噴噴的米飯，米粉不夠還可以再續，管飽，人均大概40左右。食量不太大的小夥伴們也可以組團2-3人吃，但可能就丟掉了冒菜的本質，畢竟冒菜是一個人的火鍋。個人覺得這個價位偶爾吃一頓是非常可以的。

作為一個Mini火鍋店，服務我吹爆。

首先進門點餐的時候我們是可以通過封閉的玻璃櫃看見每一種食材的，不同於傳統的麻辣香鍋或者麻辣燙店需要每個人去拿夾子選菜，他們家直接選牌，每一個圓牌牌都對應了一種食材，就避免了食物被來來往往的顧客和外界環境汙染，食物讓人很放心。

其次，做好了冒菜之後店家會配上米飯，衛生紙和筷子一起裝在盤子裏送給顧客，這三樣東西好像讓我看到了這家店的周邊，因為設計都很有自己的特色，有點漫畫風，用起來也很有趣。

最後還有一點，他們家的桌面上每個人都配了小火爐，讓冒菜不至於太快就冷掉，熱氣騰騰才是冒菜呀。

5、“笨蘿卜” 紅榜

笨蘿卜在網上特別火，堪稱最接地氣、最正宗的瀏陽菜館。個人認為這家店火的原因菜好吃是一方面，另一方面可能是用餐環境，說是破工廠改造的。

這是一家連鎖店，但很可惜的是，我去的不是”後現代廠房店”，所以比較普通，但木桌子木凳子是真的，有很濃的市井氣，屬於很多人可以一起熱鬧聚餐的館子。

味道比較重，所有的菜，沒有一道例外，都特別下飯。

我最推薦的一道菜是臘腸，別看顏色黑黑的，但吃起來有一點焦焦硬硬的，很有嚼勁，還能聞到熏烤的味道，吃完了就是雖然辣但依然很想再吃的感覺，越吃越辣，越辣越想，這大概就是湘菜的魅力。

另外還有一道肥腸也是我的大愛，這道肥腸很幹淨，沒有異味。表面上看不太辣，但吃起來辣味是很刺激的，肥腸的每一寸都滲透了辣味，“哢滋”咬下去裏面還能咬到香辣雞翅味的汁水，太過癮了，也是佐飯良伴。

因為比較適合一票人一起吃，菜的價格是很便宜的，分量也不至於摳摳搜搜很少。

6、炊煙小炒黃牛肉 黑榜

這家是連鎖店，其實很多地方都有。我去的那一家在商場裏，整體環境比較幹淨也比較安靜，適合朋友聚會。重口味的菜比較多，個人覺得不算特別湘式，但味道是很不錯。我點了一道蘿卜炒牛百葉，味道一級棒！很辣，開胃，是很讓人上癮的辣味。

放在黑榜的原因其實是價格，雖然招牌是小炒黃牛肉，但是聽本地人說任何一家湘菜館都可以吃到，價格也會便宜一些。

因為之前來過一次長沙，這次打卡的就沒有那麼多景點，倒是足足感受了一波長沙的煙火氣，下次一定再來。（圖/文 劉麻瓜）

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