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2021年12月09日 -
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小醬說美食20:08
旅行對於現在的人來說已經是“家常便飯”,不管是繁華的城市,還是偏遠的農村,只要有山有水的地方就能吸引很多人的眼光,旅遊的過程雖然累,但是痛並快樂著,不僅能了解不同地區的風俗習慣,還能品嘗特色小吃,當然,不管去哪裏,出門都會對自己的經費做一個簡單的規劃。
一碗米飯兩個菜
貴州屬於比較落後的地方,很多原生態的東西都被保留了下來,這裏的口味一般都是酸辣口味的。姑娘點了一個辣子雞,貴州的辣子雞和四川的辣子雞不一樣,貴州做的辣子雞裏面有糍粑,而四川的辣子雞是屬於在辣椒裏面找雞肉,差別還是很大的。說是辣子雞,但其實口味並不重,相反吃起來有點甜,還有點粘牙,可能是糍粑裏面的糖和雞肉融合在一起了。辣索灣了,酸也不能放過呦,在貴州很多人做的酸湯是當平時的湯喝的,醋用的是本地放的醋,還不是山西的老陳醋,自己釀的醋時間更久,吃起來更酸,一般在酸湯裏面會放點幹絲和蔬菜,當然也有葷的,比如會做酸湯雞之類的,很多外地人去了喝過以後,紛紛表示這輩子都不想喝醋了。
分量一般價格貴
在這種旅遊城市,你香一道菜就吃版,那是“門都沒有”,很多地方點一道菜都不一定做,分量少可以理解,畢竟老板也不指望回頭客,但是價格高就讓人接受不了了,兩道菜小200塊錢,一道菜平均就要100,家常小炒菜就這麼貴確實價格讓人接受不了,很多學生本來錢就少,如果每頓飯都這麼貴,那就只能出泡面了。
日賣3000元
這家店位於景區梁2公里子左右,屬於人流量比較大的位置,老板說淡季基本沒什麼生意,自己也會關門,本地人基本不來吃,就只能掙外地恩的錢了,旺季自己每天3000都是保底的,不知道是不是所有靠近景區的飯店吃一頓飯都這麼貴,明星開的餐館好歹名氣在,就一個小的路邊破館子人均收費200真是不劃算。
味道有待提高
姑娘吃的辣子雞喝的酸湯味道是真的一般,一個城市的美食也是人們衡量這座城市的一個標杆,所以不管是在景區還是在偏僻的地方,想要得到人們對廚藝的認可,味道首先是首位的,不然飯做的難吃,價格還賊貴,請問還有人願意去嗎?